gb20822是什么标准

如题所述

GB/T 20822标准是关于固液法白酒的国家推荐标准。这个标准号"20822"代表的是具体的标准化文档。固液法白酒是指结合了固态法白酒(固态纯粮基酒占比不低于30%)和液态法白酒(食用酒精、香精和水)的酒类。简而言之,固液法白酒是通过不超过30%的固态纯粮基酒与食用酒精、香精和水混合而成的。这一工艺中,甘蔗、甜菜渣等原料首先制成食用酒精,然后与酒糟一起蒸馏,并加入固态法白酒在发酵过程中舍弃的酒头和酒尾,以此来增强白酒的香气和口感。与传统酿造方法相比,固液法白酒的生产过程较为简便,所需时间较短。
中国白酒通常指的是以酯类为主要成分的复合香型酒,它是通过使用曲类、酒母等作为糖化发酵剂,以淀粉质(糖质)原料进行蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而成的。需要注意的是,仅由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒并不被认为是中国白酒。
法律依据方面,《中华人民共和
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