教你用白凉粉做果冻,晶莹剔透,清凉爽滑。白凉粉外观看起来像冰块一样,吃起来口感也是冰凉凉的,唯一不同点就是它是软的、爽口的、滑溜的,白凉粉是一道传统小吃,在全国各地非常流行,因为它的口感嫩滑,外表晶莹剔透,不仅可以直接食用,还能做成各种各样的甜品,今天就给分享分享一个用白凉粉做草莓果冻的方法,做出来晶莹剔透,入口即化,Q弹爽滑,特别的美味好吃。
食材用料:
牛奶 250克、白凉粉 30克、白糖 40克、草莓、清水 500克。
做法步骤:
锅里加入250克的牛奶,再加入30克的白凉粉,这个白凉粉是我在网上买的,加入40克的白糖,白糖的量可以根据自己的口味适当的调整,这里用最小火,边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态,锅里煮到沸腾的时候关火;
倒入一个干净的容器里面,让它自然冷却变凝固;
凝固后在上面撒些自己喜欢的水果,我放的是草莓;
重新往锅里加入500克的水,再加入40克的白糖,加入30克的白凉粉不停地搅拌,锅里再次煮沸后关火;
再缓慢倒入刚才铺有草莓的容器里面,等待1~2个小时让它自然冷却,放冰箱里面冷藏口感更佳;
草莓果冻就做好了,切开给大家看看,晶莹剔透,呈水晶状,吃起来清凉爽滑,入口即化,喜欢的朋友可以自己在家动手试试。