吃海参确实有不错的滋补功效，尤其是对于男人来讲。吃海参有补肾壮阳海鲜性温作用，堪称补肾壮阳之佳品，男性肾虚引起的羸弱消瘦，梦遗阳萎，小便频数，腰膝酸软，遗尿遗精，性机能减退者经常食用海参，都能够起到较好的食疗功效。
改善睡眠食用干海参有助于改善睡眠,海参中含有的精氨酸含量比其他生物都高,对神经衰弱有特殊疗效,而海参中的牛磺酸,赖氨酸,烟酸等元素对缓解大脑疲劳,增强记忆力有重要功效。
同时延缓衰老海参中所含的硫酸软骨素可以抑制肌肉的老化,胶原蛋白,精氨酸,磷酸,烟酸等元素有助于消除疲劳,防止皮肤衰老,而且精氨酸还能促成人体细胞再生和机体修复能力。
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质,此外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇，所以他是滋补身体的，最佳补品之一。
海参的吃法有很多，可以用来熬粥、蒸煮、凉拌、炖汤、炒食或者蘸食等。
目前市面上的海参主要以鲜食海参、即食海参和干海参为主，干海参烹饪前需要经过泡发才可以食用。
另外值得注意的是过敏体质、儿童等脾胃虚弱的人不宜食用海参，可能会导致过敏或腹泻。另外像风寒感冒、咳嗽痰多、类风湿、尿酸高、急性肠炎等患者最好少吃或者不吃。
海参真的很滋补吗？
传统意义上是有这么一说的。海参的营养比较丰富，功效也比较多。
1.预防心血管疾病，海参含有丰富的岩藻多糖，具有降血脂，抑制血液凝结的功效。医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参对缓解病症和治疗有非常好的效果。
2.健脑益智长寿。海参含有人体必须的18种氨基酸，胶原蛋白，牛磺酸，粘多糖，皂苷，硫酸软骨素，多肽及各种维生素和微量元素等活性成分。
3.生血养血促进钙质吸收。海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状，他还含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法相比的。
4.促进伤口愈合。海参含有大量的精氨酸，可以促进机体细胞的再生和机体受损后的修复。对机体损伤后的修复有非常好的效果，可以明显缩短康复时间。
5.增强人体免疫力。海参所含有的硒元素可抗热性流感，延缓衰老，防止肿瘤的生长和转移。海参现在已经广泛应用于良性恶性肿瘤等患者的食疗和治疗中。
海参虽好，也有一些人群是不宜吃海参的。比如痛风发作急性期的病人，身体发热者，容易对蛋白质过敏的人群，高尿酸血症病人都不宜食用海参。
本回答被网友采纳海参在我们的印象中，不仅是一旦美食，而且还是一种营养非常丰富的食物。吃海参确实可以起到滋补作用。
判断一种食物是否具备滋补作用，就是要看其营养成分。
海参所含有的营养成分是非常丰富的。
具体来说，海参含有以下种类的营养成分：
1，蛋白质。
海参含有的蛋白质比例是非常高的，最高超过90%，平均超过80%。
2，脂肪。
3，糖类
海参含有比较丰富的脂肪和糖类。
4，维生素。
海参含有多种维生素，其中有一些维生素是人体自身不能合成的，对人体健康非常重要。
5，氨基酸。
海参含有多种氨基酸，达到18种。其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量最高。
6，脂肪酸。
海参含有多种脂肪酸。比如亚油酸、亚麻酸等。……这些营养成分对于增强免疫力及大脑机能有着重要作用。
7，微量元素。
海参含有铁、锌等多种微量元素，对于人体各项机能有着非常重要的作用。
因为含有丰富的营养成分，所以海参确实拥有良好的滋补作用。
但是，在肯定海参所具有的滋补作用的同时，我们也要明确一点：海参毕竟只是一种食物而已，它的滋补作用并没有达到无与伦比的程度。
有些人认为海参的滋补作用非常强，这个认识是不正确的。
事实上，我们可以把海参当做一种营养丰富的食物来对待。而不能把它的营养价值和滋补作用过度拔高。……那样的话，就是不正确的了。
除此以外，海参中富含有胶原蛋白，女性患者适当食用可以起到滋养皮肤、抗氧化的作用，同时还能有效调理内分泌失调，调节体内微环境。
值得注意的是，海参本身并没有任何味道，所以在烹饪的时候多数人喜欢给海参加上一些味道，但这种做法有可能会破坏海参中的营养价值。一般建议海参凉拌吃或者煮粥吃，而且每天吃海参的量也不可过多，因为海参的营养价值比较丰富，食用过多可能会导致营养过剩，对身体造成危害。
第一点：延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。
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海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。
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海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士；易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
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海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。
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第二点：海洋伟哥，补血调经
海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女。
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第三点：治伤抗炎、护肝保血管
海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，具有显著的抗炎、成骨作用。