食品执行标准SB/T10379是什么标准？

Question

如题所述

Answer 1

SB/T10379是中国国家标准化管理委员会发布的食品行业标准，标准名称为《食品添加剂色素检测方法》，主要规定了用于检测食品添加剂色素的检测方法。该标准适用于食品添加剂色素的检测，包括红曲色素、胭脂红S、酮红、鲜红等多种色素。其检测方法包括比色法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法等。该标准的发布旨在保障食品安全和消费者权益。