香菜可以冷冻保存。香菜洗净，切成平时做菜用的大小，装进一个袋子，放进冰箱冷冻保存。根是香菜味道最浓厚的部分，不要丢掉，做汤时候用。
香菜不仅可以冷冻保存，而且还可以风干保存，或者是在冷藏室保存新鲜的香菜都是可以的，香菜的味道是比较好闻的，在保存的时候使用正确的方法来保存不仅香菜不会坏掉，香味也是不会散掉的。
选购香菜的技巧。
平时我们买香菜的时候，我们尽可能的挑选大小比较适中的香菜，而且香菜并不会像是芹菜那样杆子比较硬。
如果我们买到的就是杆子很长的香菜，那么相应的香菜杆子就会稍微发硬一些，这样我们做菜的时候不仅样式不好看而且口感也不算太好。并且我们如果仔细看一下就能发现，如果是大小适中的香菜，从底部一直到香菜叶都是比较嫩而且不会发硬，这样才是我们要选购的比较好的香菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-12-25
可以的。香菜可以用保鲜袋装好后放在冰箱冷藏层保存。
冰箱具有低温和恒温的特性，暂时吃不完的香菜，可以放入冰箱冷藏保存，因为冰箱中还有其他食物，因此，香菜放入冰箱保存前需要用保鲜袋装起来，以免食物串味。
生长环境。
芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。
分布情况。
原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北、河南等省区均有栽培。
本回答被网友采纳
相似回答