牛肉白菜包子馅的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：牛肉馅150克、大白菜2片、中筋面粉150克、全麦粉50克

辅料：花生油20克、清水（和面用）110克、盐适量、花椒粉2克、蚝油15克、鸡精1克、葱5克、姜2克、酵母2克、料酒5克

1、取一个大一点的碗，把牛肉馅放到碗里面，先加入适量的盐和料酒。

2、再加入花椒粉和鸡精调味。

3、再加入蚝油提鲜。

4、这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后。

5、放入用刀剁碎的葱姜末。

6、搅拌均匀后，加入切碎的大白菜。

7、把所有的食材搅拌均匀就可以了。