类风湿性关节炎患者的饮食要求：1.禁食动物性脂肪和肉类：肉类中的动物脂肪可刺激体内炎症介质的释放，从而使关节的肿胀、僵硬加重，另外肉类可引发某些个体的过敏反应，引发关节炎症。
2.常吃鱼油：鱼油被认为是一种抗炎物质，可直接作用于免疫系统，抑制可破坏关节的白细胞介素的释放，促进关节炎症消散，平时可常吃鲱鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。现在有市售鱼油，也可以服。
3.减少富含ω－6型的脂肪酸的摄入：这类脂肪主要含在玉米油、葵花籽油、红花子油中，这类脂肪酸可以对抗鱼油的抗炎作用。
4.宜常吃生姜、大蒜：生姜具有抗氧化活性，可以降低关节滑囊中酸性物卵含量，可阻碍某些致炎物质合成。用生姜3～5克做调味品每日3次。大蒜可使一些患者缓解并节痛。