鸡肉炖黄花菜也算作一道十分生活中的菜式,这道菜式在吃起来的情况下便会觉得到味儿越来越更为的美味一些,尤其是添加黄花菜之后就更为的多种多样的,并且也会促使营养元素更为高的,能够用于去医治自身常常腰酸背疼的状况,乃至是
耳鸣全是会出现一定的治疗效果,还能够改进
营养不良的病症。
此菜由黄花菜与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分,具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。
适用于食欲不振、
消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳赢瘦等病症。
黄花菜炖鸡是山东省传统的名菜,属于
鲁菜系。
美食材料编
主料:黄花菜100 克,鸡1 只。
调料:
料酒、精盐、
味精、葱段、姜片、胡椒粉。
美食做法
1. 将黄花菜用水泡发,择洗干净。将鸡宰杀,去皮、内脏、脚爪,洗净后入沸水锅内焯一下,捞出洗去血污。
2. 锅内放入适量水,放入鸡烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂,加入黄花菜,烧至入味,加入味精、胡椒粉,出锅即成。