我是上班族需要带饭，怎样做能让饭菜保持新鲜呢？

Question

如题所述

Answer 1

主食米饭，每天菜品变换花样(比如周一中午西红柿炒蛋、青椒肉丝，周二醋溜西葫芦、红烧肉，每天菜品不重复)切记切记菜品和米饭分开装，否则菜的汁液浸泡得米饭没法吃。待明早动身要出门了，随手拎上便当就可以。下面，我根据个人经验，给你分享10道适合上班带的家常菜，自己带饭，既要美味又要吃得营养！来看看，有没有你喜欢的一两道。

像面食类，炒面、面汤这些并不适合带，容易成坨不好吃，所以可以换着花样带米饭，可以是白米饭，炒饭或是一锅煮的焖饭，特别是炒饭和焖饭，有荤有素，营养齐全又美味，所以说工作餐凑合一下，其实意味着生活都在凑合。带饭很有必要！比如经常刷日剧就能看到，学生和上班族基本都会带便当。岛国的家庭主妇做的便当颜值和营养都是A级。

还有公司周围的外卖也吃的太多，外面饭菜太过于油腻，为了自己的身体健康还是非常推崇自己带饭。一方面可以吃到自己想吃的菜肴，另一方面还可以有更多的午休时间。但是就是很难吃。之后换了一家公司，没有食堂，我就开始自己了便当之旅，每天换着花样的给自己做好吃的午餐便当，同事们看到都羡慕不已，我每天最期待的就是吃午饭了。

因为绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。同时也不宜带凉拌菜，看看店里有没有微波炉，或者能加热的蒸箱，如果单位没有这么便利的条件，那我建议还是别带了，吃凉的食物会引起胃疼。相信凉拌菜不能隔夜吃大家都清楚，其次凉拌菜的制作过程由于没有经过加热，更容易滋生大量的细菌，再经过长时间冷藏之后，很容易变质，因此不适合带便当。

Answer 2

让饭菜保持新鲜，其实最好的办法就是应该选择一个很不错的保温杯，然后做的这个菜你在炒的时候不要火候太大，这样放在里面也不会显得特别的不好吃。

Answer 3

尽量是上班当天现做饭，这样饭菜才能保持新鲜，可以用保鲜膜盖在上面，放进饭盒里面，这样也能保持新鲜。

Answer 4

你可以买一个保温的饭盒，这样就可以使你的蔬菜更加的新鲜。