可以啊,只要老年人牙口好就可以吃坚果的。杏仁、腰果、开心果、核桃等这几个坚果就适合,首先对血糖的波动比较小。第二个富含不饱和脂肪酸,对于血脂代谢的稳定包括动脉硬化的控制都是有帮助的。有些坚果比如核桃,对于神经系统也有一定的辅助作用。所以老年人如果有糖尿病的话吃坚果选择杏仁、核桃、开心果、腰果,这几个是比较合适的。
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老年人经常吃坚果,有利于身体健康,常吃坚果可以起到保护心脑血管的作用。
板栗
栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称“肾之果”。栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以变质的栗子不能吃。
葵花子
是瓜子中的佼佼者,营养相当丰富。每天吃一把葵花子,就能补足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠、增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
开心果
可谓“心脏之友”,可降低胆固醇含量,减少心脏病。但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
老年人应该多吃坚果,坚果的营养价值比较高,而且具有防癌抗癌的功效,老年人常吃坚果,可以预防冠心病和中风,而且可以降低血液黏稠度,能够起到保护血管的作用,可以增加血管的弹性。