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花茶含茶多酚多还是绿茶和?红茶含茶多酚多?
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推荐答案 2017-07-03
茶多酚是形成茶叶品质的重要成分之一,是一类存在于茶树中的多羟基酚性化合物的混合物,简称茶多酚;俗称茶单宁、茶鞣质。其主要组分为儿茶素类(黄烷醇类),黄酮、黄酮醇类、花青素类、花白素类和酚酸及缩酚酸类。多酚类在茶鲜叶中含量一般为干物的18~35%。不同品种的茶叶,茶多酚的含量多少亦不等。一般未发酵绿茶和花茶中含量较高,约17~19%,红茶则通常不起过10%。
茶多酚所包含的30余种化学物质,绝大多数具有药理作用,这是其它食品与饮料无法相比的。尤其是是它们在冲泡时,能较充分地溶解于水,为人体所吸收。大量科学研究包括医学临床试验的结果表明,茶多酚作为一种具有生物活性的天然抗氧化剂,可抑制血管硬化和动脉样硬化,防止内出血,防治高血压和冠心病;抗菌杀菌,治疗痢疾、急性肠胃炎和尿路感染等;使有害金属离子还原成无毒害离子,有解毒之功;活血化瘀,促进纤维蛋白元的溶解,降低血脂,防止血栓形成;抗原子辐射,抗癌变,清除人体细胞的垃圾_自由基,因此,长期饮茶具有良好的抗衰老作用和延年益寿功效。
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第1个回答 2020-01-17
茶多酚是形成茶叶品质的重要成分之一,是一类存在于茶树中的多羟基酚性化合物的混合物,简称茶多酚;俗称茶单宁、茶鞣质。其主要组分为儿茶素类(黄烷醇类),黄酮、黄酮醇类、花青素类、花白素类和酚酸及缩酚酸类。多酚类在茶鲜叶中含量一般为干物的18~35%。不同品种的茶叶,茶多酚的含量多少亦不等。
第2个回答 2017-07-03
茶多酚具有多种生理功能,对人体健康极为有利.为比较不同种奏、不同品质的茶叶中茶多酚的含量,本文采用酒石酸亚铗法对茶多酚含量进行测定.结果表明,绿荼荼多酚含量分别比红茶和乌龙茶高出144.8%和59.53%,高档绿茶茶多酚含量分别比中档和低档绿茶高出13.01%和23.20%.
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相似回答
那种茶的
茶多酚
含量最多
答:
不同品种的茶叶,茶多酚的含量多少不等
。一般未发酵的绿茶和花茶中茶多酚的含量较高,约百分之十七到百分之十九。红茶中的茶多酚量较少,为百分之十。茶多酚可抑制血管硬化和动脉样硬化,防止内出血,防治高血压和冠心病;抗菌杀菌,治疗痢疾、急性肠胃炎和尿路感染等;使有害金属离子还原成无毒害离子,...
哪种
茶含有
的
茶多酚
最
多?
答:
绿茶 1、有研究显示,在同样的冲泡条件下,绿茶竟然是冲泡后茶多酚含量最高的茶
。茶叶如果按照发酵程度来排序的话,绿茶未经发酵(如龙井、碧螺春等);乌龙茶属于半发酵茶(如铁观音、大红袍)红茶属于全发酵茶(如正山小种);黑茶属于后发酵茶(如普洱)。2、茶叶中茶多酚的含量,随着发酵的完全程度...
红茶
里的
茶多酚与绿茶
里的茶多酚哪种含量多点
答:
从茶叶种类和制作工艺上来说,
绿茶茶多酚含量是最高的,绿茶茶多酚含量比红茶和乌龙茶高
,因为制作绿茶时,多酚类物质几乎没有氧化的过程,保留了下来。从产地来说,南方产的绿茶茶多酚含量比北方的绿茶茶多酚含量高,从品种来说,大叶种比小叶种高。从季节来说,夏茶比春秋茶含量高,从老嫩老说,有...
女人适合喝什么茶
答:
女人适合喝多种茶,如绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等。
详细解释如下:1. 绿茶 绿茶富含茶多酚和多种维生素
,有助于抗氧化、延缓衰老。对于女性来说,绿茶中的氟离子有助于保护牙齿健康,减少口腔疾病的发生。此外,绿茶还具有提神醒脑、消除疲劳的功效,适合长时间工作、学习的女性饮用。2. 红茶 红茶含有...
女性适合喝什么茶
答:
女性适合喝多种茶,如绿茶、红茶、乌龙茶、
花茶
等。一、绿茶
绿茶富含茶多酚
和多种维生素,具有抗氧化、清热解暑、提神醒脑等功效。女性适量饮用绿茶,有助于护肤、美容和减肥。此外,绿茶性质较为温和,适合各种体质的女性朋友。二、红茶
红茶含有
丰富的茶多酚和咖啡因,具有提神消疲、暖胃养胃的作用。
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