牡丹王和白牡丹的区别

如题所述

1、外形不同

白牡丹的外形,一芽一叶或一芽二叶。芽头较细长,白毫密布。叶片窄而长,呈艾草色或翡翠色。叶片背面也密布白毫。梗较长。

牡丹王的外形,一芽一叶,偶有一芽二叶(末一叶为小叶壳)。芽头短肥,密布白毫。叶片短圆,呈素色或艾草色。叶背面密布白毫。梗较短细。

上图为白牡丹,下图为牡丹王。

2、价格不同

白牡丹,价格比白毫银针低,比牡丹王也低。但它的价格比寿眉要来得高。

牡丹王,由于产量低于白牡丹,而在营养价值和口感上更近乎白毫银针,所以它的价格,比白牡丹高上许多许多。

3、采摘时间不同

白牡丹的采摘时间,在每年的清明节前后几天。高山温度低,大约能采到谷雨前。平地气温高,只能采到清明后大概一周。

牡丹王的采摘时间,在每年的清明节前。白毫银针采完,小叶壳长大的时候,就是采牡丹王的时候了。牡丹王的采摘时间,只有短短的3-5天。当然,天气冷,叶片抽得慢,能多条2-3天。所以,牡丹王的产量,比白牡丹少很多。

参考资料来源:

百度百科—牡丹王

百度百科—白牡丹

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第1个回答  2018-03-31
白牡丹,是白茶里最美的一个种类。
抛开白毫银针的毫香蜜韵,抛开寿眉的沉香浓稠,抛开冬片的干爽清甜,只有白牡丹,美到令人心动。
白牡丹的妖娆,几乎能令人想起中国历史上的各大美人。
从王昭君一直到杨玉环,但凡端庄大气温婉一点的,都能比拟。
白牡丹清甜,白牡丹身姿曼妙,白牡丹营养丰富,白牡丹清丽多情。
但是牡丹王一出,白牡丹便落了下风。
武林至尊,宝刀屠龙。倚天一出,谁与争锋?
牡丹王,是白牡丹里的最高级。如同贵族中的贵族,白富美里的白富美。
白牡丹和牡丹王,同为一个白茶种类,但它们如何区别呢?
<1>外形
白牡丹的外形,一芽一叶或一芽二叶。
芽头较细长,白毫密布。
叶片窄而长,呈艾草色或翡翠色。
叶片背面也密布白毫。梗较长。
(2016白牡丹)
牡丹王的外形,一芽一叶,偶有一芽二叶(末一叶为小叶壳)。
芽头短肥,密布白毫。
叶片短圆,呈素色或艾草色。
叶背面密布白毫。梗较短细。
(2016极品牡丹王)
<2>香型
由于产区以及工艺的不同(工艺又与天气息息相关),故而白茶的口感也有极大的差别。
下面就以福鼎高海拔山区纯日晒明前白牡丹为例,讲述一下白牡丹和牡丹王的口感。
(2016白牡丹)
高山白牡丹的香气,带着极强的花香,而香型又多变,每一次注水冲泡,香气都有可能不同。
也许前一泡是兰花香,后一泡又转为栀子花香,再到下一泡,也许又是桂花香了。
这样的变化感,让人感觉邂逅了一位百变魔女,每一次冲泡,都在臆想,这一泡,白牡丹该是什么香呢?
充满了神秘的诱惑。
(2016极品牡丹王)
高山牡丹王的香气,主调是白毫银针似的芦苇香,副调才是花香。
开水注入的瞬间,牡丹王会像白毫银针一样浮起来,浮在水面上。
等到3泡之后,牡丹王的叶片才会吸饱水,逐渐沉下去,细小微胖的叶片才会舒展开来,带着牡丹的娇美相。
牡丹王的香气并不多变,主调和副调,如同薜宝钗和袭人,一主一仆,谨守着本分。
在每一次流水冲泡的过程中,主调牢牢地占据着主导位置,而副调也安分地呆在香气的中后半场,静静地等主调散开后,才显现出自己的香气。
很喜欢闻牡丹王的冷后香,茶冲到8-9泡之后,用盖泡法再也无法泡出茶味了。
待牡丹王在盖碗里凉透,端起来闻它的叶底香,一阵沁人的桂花香,冲入你的脑门。
那一瞬,整个灵魂都要出窃了。
<3>口感
白牡丹的口感,清新甜美。
入口便是一种甜甜的感觉,不是人工糖果的甜腻感,是一种来自茶水中自带的甜,不浓不烈,一阵微微的甜意。有点像初恋的感觉。
茶汤清淡,不稠不厚,不粘不腻。
喝一口,清清淡淡的茶汤从你齿间滑过,如吹面不寒的杨柳风。
会令你想起初恋,如电影《我的父亲母亲》里一般清纯的少女。
(2016白牡丹)
牡丹王的口感,清淡隽永,毫香十足。
汤水是清新的,有高山的空灵之气,是山林间的精魂。
它的水感,带着木质的清新,带着草的纯净,带着山石的粗旷。
有时候,又感觉,牡丹王的汤水里,是八月间的清晨,凝结在青草叶上的那颗晨露。
晶莹,透亮,圆润,轻轻一碰,它就顺着青草的毫毛,滑下了叶尖,融进了泥土里。
汤水内容丰富,它不是咽下茶汤,而是轻轻地,无感觉地,就滑下了喉咙。
空留余香在舌间。
(2016极品牡丹王)
<4>采摘时间
白牡丹的采摘时间,在每年的清明节前后几天。
高山温度低,大约能采到谷雨前。平地气温高,只能采到清明后大概一周。
(2016白牡丹)
牡丹王的采摘时间,在每年的清明节前。
白毫银针采完,小叶壳长大的时候,就是采牡丹王的时候了。
牡丹王的采摘时间,只有短短的3-5天。
当然,如果老天爷赏饭吃,天气冷,叶片抽得慢,能多条2-3天。
所以,牡丹王的产量,比白牡丹少很多。
(2016极品牡丹王)
<5>价格
白牡丹,价格比白毫银针低,比牡丹王也低。
但它的价格比寿眉要来得高。
(2016白牡丹)
牡丹王,由于产量低于白牡丹,而在营养价值和口感上更近乎白毫银针,所以它的价格,比白牡丹高上许多许多。本回答被网友采纳
第2个回答  2021-09-11
白牡丹茶作为白茶的一种,共被分为四个等级,分别是特级,一级,二级和三级。的
其中特级比昂牡丹又被称之为牡丹王。白牡丹王有着鲜明特征,芽头极似银针,故而用牡丹王抽针当作白毫银针卖的情况,时有出现。
一级白牡丹,它芽长叶小,身姿舒展,秀丽多姿,极为曼妙。是老茶友和新茶友都通吃的一款茶
二级白牡丹,是更长开了的白牡丹。它的枝与叶都较一级白牡丹,长了大了粗壮了,唯有芽头,更瘦了更小了更细了——层数变得更少了。
三级白牡丹,其实,跟寿眉就已经很接近了。在国标里,三级白牡丹,还是有芽头的,虽然细了点,但好歹是芽头。而在现实当中,茶农们大多把高等级的春寿眉,当成三级白牡丹在销售。
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