食品营养与健康专业是干什么的

Question

如题所述

Answer 1

食品营养与健康专业是以营养学和食品科学为基础，研究食品的营养对人体健康的关系，尤其营养学是重要的医学边缘学科，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

食品营养与健康专业属于顺应社会需要开设的新兴学科，旨在培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，专业性强、有创新能力的高素质人才，就业前景十分广阔。本专业培养学生爱党、爱国、热爱社会主义。

德智体美劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品营养与健康知识、食品生产及质量管理、食品包装技术、食品安全标准与法规等基本知识，具备营养食品开发与评价、营养膳食设计与配餐、食品质量管理、健康管理、食品安全评价等能力。

在食品生产企业、食品流通行业、社区服务、特殊食品加工行业及相关领域，能从事公共营养师、健康管理师、营养膳食指导、配餐管理等工作的高素质技术技能人才。

主要面向食品生产企业、食品流通企业、医疗卫生机构、地方病研究所、营养与食品安全机构、社区服务等相关行业，在特殊食品加工、功能性食品研发、特殊人群膳食指导等技术领域，从事公共营养师、健康管理师、注册营养技师、营养膳食指导及配餐管理、社区人群健康指导与干预等工作。

食品营养与健康专业就业前景：

食品营养与健康专业前景本专业的就业前景非常广阔，食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等

例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。具有很强的实用价值，所以食品营养与健康专业就业前景广阔。不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。