立春日吃什么

Question

如题所述

Answer 1

立春日吃的食物有萝卜、春饼、春盘等。

立春的时候有吃萝卜的传统，萝卜是一般人群皆可食用，而且价钱便宜的食物。可以切丝、切块、切段食用。萝卜营养丰富，富含维生素、矿物质、水分、膳食纤维、微量元素等营养成分，立春节气的时候吃萝卜应节又滋养。

春卷也是立春日人们常吃的一种节令食品，立春吃春卷，也叫咬春。春卷的做法与春饼类似，但春饼是卷菜后直接吃，而春卷是用薄饼皮包馅卷成约二寸长的筒状，并将两头包住，放入油锅里炸至外焦里嫩，捞起沥干油后食用。

立春节气的标志

立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。在自然界，立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象。时至立春，在我国的北回归线（黄赤交角）及其以南一带，可明显感觉到早春的气息。

由于我国幅员辽阔，南北跨度大，各地自然节律不一，立春对于很多地区来讲只是入春天的前奏，万物尚未复苏，还处于万物闭藏的冬天。立春乃万物起始、一切更生之义也，意味着新的一个轮回已开启。在传统观念中，立春有吉祥的涵义。