储水式
电热水器的工作原理是提前将储水罐里的水加热到比较高的温度， 一般会加热到60~75
摄氏度的温度。而我们在洗浴的时候是不能直接使用这么高温的水，会被这高温的水
烫伤的。因此储水式电热水器的出水管接到浴室花洒前一定会安装一个机械混水阀。也就是我们常说的单把。在单把里面，储水罐里的热水和自来水混合后出来适合我们洗浴的温水。单把就是调节冷热水比例的机械装置。
那为什么使用储水式电热水器容易出现忽冷忽热的现象。这是由于以下两个因素造成的。首先是自来水的水压变化会造成忽冷忽热的现象。本来单把已经调节好冷热水比例了。自来水的水压变小，冷水进入混水阀就变少了，出来的水就烫了。反之，自来水压变大，出来的水就冷了。而自来水的水压变化许多不确定因素，如供水的水压变化，同时刻用水量的变化。包括管道临近处的用水情况。如最常见的，家里厨房和淋浴间挨着，自来水管是从厨房再到淋浴间。往往厨房一开水龙头，正在淋浴的人就会被烫得大喊。另外一个因素是储水式电热水器的储水量是有限，当储水罐里的热水被消耗掉，会有同样量的自来水补充进来。这样储水罐里的水的温度就会下降。最后花洒出来的水也会凉了。特别是我们在使用比较小容量的储水式电热水器时，刚开始洗澡还好，洗到后面就会越来越冷。有些人会说，那电热水器不还在加热吗？是的，但是储水式电热水器加热的功率不足以让水迅速升到相应温度。那为什么不将功率做大呢。有这种热水器，这种是直热式电热水器。因为它的功率大到了能将流动的自来水温度上去。那就不需要再去储热水了。可是直热式电热水器的功率太大了，一般家庭的电线不能负担这么大的负载，强行使用会有起火的隐患。
那如何解决储水式电热水器的忽冷忽热的问题？一般情况，就是人为调整单把的位置。但是这方法比较被动，往往被烫了才慌忙调单把，可是又往往矫枉过正。导致家里的老人容易受冻感冒。而对于小孩子来说，父母就更不敢放手让孩子自己洗澡，总是调好水温再让孩子洗澡。
佛山市三俊电子研发出了专门针对储水式电热水器的恒温宝K200BT 。它可以很便捷地安装在电热水器下面，连接电热水器的进出水口。它通过电子温度传感器探知出水口的温度。再通过
单片机通过PID算法来调整电机去改变冷热水的比例。因此它能迅速调整冷热水比例，自动将出水的温度保持用户设定的温度。因为它采用电子技术，因此能够迅速对外界水压、自来水水温、热水水温进行反应，达到保持出水温度恒定的效果。