空气炸锅怎么做翅中

Question

如题所述

Answer 1

材料:鸡翅5只。
辅料:生粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量，卤汁适量，油适量。
步骤:
1.鸡翅用清水洗净。
2.两边各切两刀，方便品尝。
3.准备卤汁给宝宝吃。选不辣的！放入鸡翅中，均匀抓取。
4.用腌料将鸡翅贴上保鲜膜，扎几个小洞，放入冰箱。腌制6-8小时。
5.准备生粉。
6.鸡翅用生粉包着。
7.再包蛋液。
8.面包屑。
9.将空气油炸锅预热5分钟。在盘子上方煎一层锡纸。在锡纸上刷一层油。
10.放上鸡翅。
1.气锅，180度15分钟。中间翻个身。

Answer 2

先将鸡翅解冻，冲洗干净后，在鸡翅上正反面都用刀子划上几刀，或是用牙签戳一些洞也可以，这样更容易入味。



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将糖，酱油，盐，料酒和橄榄油加入鸡翅中，用手涂抹均匀，并揉搓一下。



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将涂抹均匀的鸡翅放入冰箱冷藏中腌制五六个小时，使调料更加入味。



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打开空气炸锅，温度调之200度，预热5分钟。



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预热好后，去除鸡翅，平铺到空气炸锅内。将时间设置为15分钟。



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两三分钟可以打开炸锅查看鸡翅情况，并进行翻面。因为每种锅不太一样，最终要根据自己锅来调整烤的时间，鸡翅炸到两面金黄色就差不多了。



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Answer 3

今天跟大家介绍的是关于空气炸锅炸鸡翅的做法，这个是常规做法，废话不多说，直接上菜喽~这个炸的有点糊了~嘻嘻~别笑~点击图片看大图~
工具/原料
空气炸锅 (1)
鸡翅根 (适量)
葱姜 适量
生粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
面包渣 适量
方法/步骤
1/6 分步阅读
说完了用料，接下来，我们需要进行烹饪前准备，先把买来的鸡翅清洗一下，因为鸡翅虽然说是袋装的，但是在装袋之前也是有很多人用手碰过的，不能够保证其干净程度，清洗之后就比较安心了。
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把鸡翅洗干净，然后用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制，这个是很必要的过程，而且时间不能太短，一般需要30分钟左右的时间，当然，您也能够根据自己的口味需求和鸡翅的老嫩程度适当的增加或者减少腌制时间，我觉得挑选的鸡翅最好是那种比较小的鸡翅根，不要太大，不然腌制时间要加长，等待时间也就会跟着变长，所以使用空气炸锅炸鸡翅，不是鸡翅越大越好哦~
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腌制大概半小时之后，我们进行下一步工作，使用炸粉给鸡翅穿衣，这个过程就是我们日常生活中所说的“沾面糊”，炸粉用温水化开之后，把鸡翅在炸粉中翻滚，记得要涂抹均匀，另外注意不要太厚，一般只要能够把鸡翅全方位的包裹一边就可以了。
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在“沾面糊”的同时，您还可以打开空气炸锅，调节到200度，然后开始预热，这个过程可以与“沾面糊”同时进行，不过如果您是第一次操作，我建议还是先把炸粉裹完，之后在预热空气炸锅，这样更加稳妥，以后操作熟练了，就可以一心两用了。预热的时间一般是5分钟，您可以根据自己鸡翅的大小适当的调整。
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之后，鸡翅开始入锅，裹完面糊之后的鸡翅一个一个的放入空气炸锅的炸篮中，还是保持200度，煎炸8分钟，然后打开空气炸锅，把鸡翅翻个面，闭上锅盖，在煎炸6分钟。
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最后一步，就是出锅，准备好盘子，您可以在放一些孜然之类的辅助材料，就可以和全家人享受美味了~

Answer 4

【菜品】：无油香酥炸鸡翅

【烹饪食材】：鸡翅（翅中）12个、盐适量、料酒适量、面包糠适量、玉米淀粉适量鸡蛋1个、白胡椒粉少许、生抽1勺、姜粉少许、蜂蜜适量、腌料适量

【烹饪步骤】：

1、鸡翅选择翅中的部分，然后加入生抽、料酒、盐、姜粉、蜂蜜腌料是用的新奥尔良腌料也可以不用，白胡椒粉抓拌均匀，腌制半天的时间，时间长一点更入味。

2、看一下所有需要用的食材。

3、将腌制好的鸡翅取出来，然后放入淀粉中，裹上一层薄薄的淀粉。

4、然后在鸡蛋液中滚一下，再裹上一层蛋液。

5、最后再裹上一层面包糠，这样就可以了，然后按照这样的步骤把所有的鸡翅全都做好。

6、空气炸锅最下面放入一张锡纸，然后把做好的鸡翅码放在锡纸上面，200度20分钟，中途需要给鸡翅翻面，时间打了拿出来，用筷子扎一下，能轻松扎头就已经熟透了。

7、外酥里嫩，油而不腻，特别好吃，我家孩子最喜欢的鸡翅的做法。本回答被网友采纳

Answer 5

外面卖的炸鸡翅，总是让我不放心的，害怕油不好，又害怕卫生问题，所以爱吃鸡翅自己做，今天就教大家做炸鸡翅，不加一滴油的炸鸡翅，用的是空气炸锅，一点都不油腻孩子特别喜欢吃，做好的炸鸡翅儿子一口气吃了3个，喜欢吃鸡翅的朋友们一定要收藏。

【菜品】：无油香酥炸鸡翅

【烹饪食材】：鸡翅（翅中）12个、盐适量、料酒适量、面包糠适量、玉米淀粉适量鸡蛋1个、白胡椒粉少许、生抽1勺、姜粉少许、蜂蜜适量、腌料适量

【烹饪步骤】：

1、鸡翅选择翅中的部分，然后加入生抽、料酒、盐、姜粉、蜂蜜腌料是用的新奥尔良腌料也可以不用，白胡椒粉抓拌均匀，腌制半天的时间，时间长一点更入味。

2、看一下所有需要用的食材。

3、将腌制好的鸡翅取出来，然后放入淀粉中，裹上一层薄薄的淀粉。

4、然后在鸡蛋液中滚一下，再裹上一层蛋液。

5、最后再裹上一层面包糠，这样就可以了，然后按照这样的步骤把所有的鸡翅全都做好。

6、空气炸锅最下面放入一张锡纸，然后把做好的鸡翅码放在锡纸上面，200度20分钟，中途需要给鸡翅翻面，时间打了拿出来，用筷子扎一下，能轻松扎头就已经熟透了。

7、外酥里嫩，油而不腻，特别好吃，我家孩子最喜欢的鸡翅的做法。

【烹饪小贴士】：

1、说是炸鸡翅，但是不用一滴油，这就是因为我用的是空气炸锅，空气炸锅做好的炸鸡翅和油炸的鸡翅很像，但是没有油炸的鸡翅那么油腻，家中如果没有空气炸锅的话用烤箱也是可以的。

2.想要鸡翅入味腌制的时间一定不能短，我是怕影响外观金没有改刀，如果想要更加入味的话就再鸡翅的表面改三刀，这样再腌制的时候鸡翅就更加容易入味。

3、大家要记住这个顺序，先是淀粉然后是蛋液，最后是面包糠，裹好之后就可以放入空气炸锅中了。

4、外酥里嫩，油而不腻，大家快来试一试吧，尤其是家中有孩子的妈妈们一定要这样做，孩子特别喜欢吃。