第1个回答 2015-07-22
顿高质量早餐讲究食物营养组合合理性近营养学专家们根据早餐食物种类制订了种评价早餐营养质量方法 首先按照膳食金字塔分类方法把食物分谷类、蔬菜、水、肉类和奶类食用了两类或者少于两类算早餐质量差食用了其3类则早餐质量较好能食用够4类则早餐营养充足 营养专家依据方法我们推荐了几营养早餐方案:鸡蛋挂面配上桃子、杯酸奶份高蛋白低脂肪食谱铁和维生素A、C也缺乏份瘦肉炒米粉则需要加杯牛奶和根香蕉份食谱优点营养素供应全面春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养需求油条、酱豆腐、鸡蛋粥份早餐少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高应该添加黄瓜类蔬菜 营养专家特别建议早餐有两类食物宜多吃:类碳水化合物主食品另类蛋黄、煎炸类高脂肪食物因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多消化时间长易使血液过久地积于消化系统造成脑部血流量减少脑细胞缺氧于整上午头脑昏昏沉沉思维迟钝 每日营养素应平均分配于三餐营养丰富健康早餐应该要提供全天三分之热量均衡摄取各类食物参考卫生署所规定饮食指南来分配选择食物 早餐营养必须均衡搭配五谷类、蔬菜、水及适量肉类营养丰富还和胃酸早餐健康选择 健康营养早餐建议: 奶类:牛奶杯依人年龄、体重选择脱脂、低脂或全脂乳品 鱼肉豆蛋类:鸡蛋(1)或荷包蛋 五谷根茎类:面包(几片)或馒头等 蔬菜类:蔬碟烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等也吃生菜沙拉 水类:水橘子、柳丁、芭乐或木瓜适量等也打杯鲜汁来喝 第道早餐谱:脱脂牛奶杯烤全麦面包两片番茄 牛奶前天买好放冰箱里上班族全麦面包超市买包装好家庭主妇建议自己来烤番茄能少哦营养价值低估蕃茄里含西红柿红素能够大幅减少患癌机率呢而且蕃茄也佳维命C来源有人觉得全麦面包好难听定要吃哦每天食用燕麦减低胆固醇降低血压大有益处呐而且牛奶也要会喝才能有营养喝牛奶好加糖否则易被消化吸收还会滞留消化道影响肠胃功能牛奶加热要煮沸因煮沸有维生素会被破坏而且牛奶钙会形成磷酸钙沉淀易被人体吸收正确方法:先吃面包等再喝牛奶样会使营养更加平衡 早餐日三餐重要顿饭从质量上来说要有足够蛋白质牛奶完全提供天所需蛋白质了从数量上来说少于日三餐总量之30%所早餐定要吃好 有人喜欢喝牛奶办呢没关系且看第二道早餐食谱:银耳莲子粥碗用低脂乳酪、生菜、面包火腿各片做三明治份西餐里叫三明治餐叫肉夹馍啦所谓营养早餐应包括下4种食物好少于3类: 1、谷类食物--面包、米饭(粥)或馒头 2、动物类食物--鸡蛋或肉类 3、牛奶或豆浆等大豆制品 4、新鲜蔬菜和水 道早餐也充分满足营养要求而且早上起床晚也没关系冲上碗莲子粥去化妆保证15分钟内吃完吃要减肥好而且适得其反呢营养专家发现有些人肥胖并单营养积累大程度上因饮食缺乏能使脂肪转变能量营养素早饭人们午前进行活动、提高效率重要能源没有吃好早饭摄取营养够充分会使人无精打采注意力难集日久天长身材会发胖通常男性天约需1800-2000卡女性约1600-1800卡平均下来餐约占三分之热量早餐高热量吃完之燃烧脂肪速度会降低再配合低热量午、晚餐脂肪容易囤积而早餐吃或吃得太简单人根本无法提供足够热量和营养精神也会比较差;等午、晚餐时间脂肪消耗能力变差而又吃进高热量食物结吃进热量比消耗热量多人当容易变胖 第三道早餐食谱:小馄饨碗五香茶叶蛋主食类首选燕麦片或粟米片等五谷主食物因们含有适量蛋白质、维生素和矿物质其次选含有丰富纤维素食物 样才能做主副相辅、干稀平衡、荤素搭配 另外还有几款家常早餐也并送上: 例:红糖麻酱花卷豆奶五香鹌鹑蛋清拌莴笋叶八宝酱咸菜 例二:金银卷牛奶凤尾鱼(或豆豉鱼或五香熏鱼酥鲫鱼)油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)腐乳 例三:馒头蛋糕牛奶煮鸡蛋香菜鲜葱拌豆干泡菜 例四:红枣黄玉米粉发糕抹麻酱大米粥咸鸭蛋拌香干柿子椒辣咸菜丝 例五:豆沙包牛奶西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)拍黄瓜 人类大脑及神经细胞运动必须靠糖来提供能量而早餐所供给热量要占全天热量30%因此应吃些淀粉类食物比馒头、面包、粥等蛋白质食物:人体要维持充沛精力早餐要食用定量蛋白质因此早餐应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物早餐好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水沙拉等样充分补足维生素 假某天实无暇顾及早餐肚子空空出了家门干万要纵容自己肠胃受饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类垃圾食品入侵应急也要选择健康快捷食物妨自己办公桌腾出小抽屉速溶营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急角色能再备上盒保鲜包装低脂牛奶或纯汁更好了当能从家里带水也错 要减肥也要营养有更好早餐食谱起分享啊 营养早餐食谱 () 肉末菜粥豆沙包芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜 豆沙包:面粉.赤豆沙.脯.猪油 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇 (二) 燕麦粥菜肉包锦泡菜 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇 锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等 (三) 黑枣粥鲜肉小笼苣笋豆干 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇 (四) 皮蛋粥酱包雪菜肉末 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿 酱包:面粉.酱.核桃.牛奶 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜 (五) 菜肉馄饨白糕.鹌鹑蛋 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜 白糕:糯米.粳米.白.核桃.葡萄干 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝 (六) 牛奶羹鲜肉青团牛肉土豆丁 牛奶羹:牛奶.苹.桔子.葡萄干 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒本回答被提问者和网友采纳