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一斤面粉需要加多少速发蛋糕油?
一斤面粉需要加多少速发蛋糕油?
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第1个回答 2017-10-25
一斤面粉需要多少蛋糕油
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一斤面粉需要加多少速发蛋糕油?
答:
一斤面粉需要多少蛋糕油
【
速发蛋糕油
的用法】速发蛋糕油
答:
速发蛋糕油的建议使用量 面包:面粉量的1-2
海绵蛋糕:鸡蛋量的3~5 重油蛋糕:鸡蛋量的5 广式月饼:面粉量的0.3 台式月饼:面粉量的5 潮式月饼:酥心面粉量的5 速发蛋糕油的使用方法 制作面包或月饼饼皮时将速发蛋糕油与油脂一起加入到食品配方中。制作蛋糕时在浆料快速搅拌之前加入到缸中即...
米奇
蛋糕
如何做的松软
答:
1、食材:2斤鸡蛋、一斤糖、一斤半蛋糕专用粉、
速发蛋糕油30-50克
、牛奶香精少许。2、将鸡蛋打入打蛋器中,放入糖,先低速搅拌,鸡蛋完全搅拌均匀以后,高速搅拌5分钟左右。3、把糖搅化,放入速发蛋糕油,继续高速搅拌,完全乳化以后加入蛋糕专用粉,加入面粉之前先把牛奶香精和丙酸钙加入面粉搅拌均匀,...
蛋糕
如何才能做的松软
答:
想要
蛋糕
松软,就要用低筋粉,同时可以加点泡打粉。2、蛋糕的选择。蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的,一般要打到9分发,蛋白短峰出现。3、蛋白的打法。蛋白是靠搅打把空气打进去才发的自然,打不好的话自然就不会松软。4、搅拌的手法。蛋糕糊混合的手法也是很重要的,要用切菜的方式,要轻柔一点。
做8
斤
无水
蛋糕要
放
多少速发蛋糕油
答:
做8
斤
无水蛋糕要放
多少速发蛋糕油
我来答 1个回答 #热议# 如何缓解焦虑情绪?小丫頭962464 2014-06-27 · TA获得超过607个赞 知道小有建树答主 回答量:814 采纳率:0% 帮助的人:204万 我也去答题访问个人页 展开全部 追答 两勺半就差不多(好评) 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
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一斤蛋一斤面粉一斤糖做蛋糕
速发蛋糕油做蛋糕配方
全蛋加蛋糕油蛋糕的做法
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面包配方里面加蛋糕油
蛋糕油做蛋糕配方
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