猪生肠要不要焯水

Question

如题所述

Answer 1

很多人在清洗猪大肠时，很多人都会做错，那就是在清洗猪大肠时，是需要进行焯水的，只有经过焯水的猪大肠，才会Q弹没有异味。而且清洗猪大肠也是有方法以及技巧的，只有掌握好猪大肠的清洗方法以及技巧，那么炒出来的猪大肠才会不腥不臭。虽然说清洗猪大肠时要进行焯水，但焯水也是清洗猪大肠的最后一步了，前面的几步也是非常重要的。

在清洗猪大肠时，有一样东西非常的重要，那就是白醋，如果能够再加一点柠檬汁，那就更好了，白醋能够非常有效的清除猪大肠上的油脂以及异味，而柠檬汁则会让猪大肠更加的清香，最后再让猪大肠进行一次焯水，焯水过后，彻底将猪大肠上的油脂清洗干净，那么猪大肠将会没有异味，而且还会非常的Q弹，一旦做错的话，就会又腥又臭。

Answer 2

猪生肠除了要用面粉，盐等擦洗外，洗干净后，还是要焯下水，可以去掉猪肠的异味。

Answer 3

猪生肠要不要焯水？焯一下水，这样能减少一些它的那个为那个猪场的臭味儿。

Answer 4

猪生肠一定要用盐水来洗，它是用来消毒杀菌的，而且更应该用热水焯一下，这样会更好一些。

Answer 5

这个是需要焯水一下的猪生肠，这样才能杀菌去腥味，这样焯水过后在做就可以了。