线虫在猪肉内各个地方都有分布,可以吃猪肉,把猪肉炒熟就好了。
线虫类寄生虫常见于猪、牛、羊等动物中。有少量线虫的猪肉,经过高温煮熟后对人体没有危害,但大量线虫可能产生毒素,影响人体健康。一般来说有严重线虫病的猪形较瘦,从形体就可看出。像这种病猪在正规的屠宰场是不可能上市的。
正规市场上经过动物卫生监督机构检疫合格的定点屠宰的猪肉,消费者可放心购买食用,这种猪肉都盖有检验合格章,消费者一定要认准。另外市场上可能有部分肉贩把私宰肉与定点屠宰肉混合在一起。
一般情况下,大多数肉类、海鲜中带来的寄生虫,都属于蛋白质,大多数可通过高温消灭。医生建议,在食用肉制品时应尽量加热,以防止寄生虫的感染。
人食用“米猪肉”后,体内会滋生寄生虫,也会排出一部分虫卵。用粪便去浇灌蔬菜,虫卵会进入蔬菜,清洗不干净则可能再次进入人体。因此,蔬菜也一定要洗净、煮熟。此外,饭前便后及时洗手,也能有效预防寄生虫进入体内。
参考资料来源:人民网_23女子常年吃生猪肉 全身长寄生虫
参考资料来源:中国网_男子菜市场买肉发现大量线虫 回应:将加强检查
你说的有道理,但心理还是不太放心
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