第1个回答 2020-11-29
核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。
首先是观色泽。高品质核桃油呈自然晶莹的黄色，油脂透明，没有沉淀物以及其他杂质。婴儿辅食添加虽然油的色泽深浅会因为加工原料不同而略有差异，但是劣质油的颜色必定比合格食用油颜色要深。同时劣质核桃油不仅整体色泽更加暗沉，而且油质混浊，可见杂质。好的核桃油，它们都是澄澈透亮的黄色，另外由于均只保留第一道初榨精华，因此只会有少许雾状悬浮物货结晶物，但都不会有杂质的存在。反之，水分过多、发生变质或事掺了假油脂的核桃油的透明度则会明显降低。
核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。 辅食添加营养油不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩胃。直接生吃亦可拌入宝宝牛奶、豆浆及各类辅食中（加入蒸蛋、馄饨饺子馅、褒汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥等米粉等主食中）。
宝宝核桃油是专为6个月至3岁婴幼儿研制的一种营养品。婴儿辅食添加宝宝核桃油含多种天然维生素、微量元素及人体所需脂肪酸，帮助宝宝大脑神经、视觉、记忆等全面发育。宝宝核桃油食用方法非常简单，妈妈们可以将核桃油直接添加在牛奶、米粉、米饭、粥、菜泥、面条、蛋羹等婴幼儿辅食中，也可用于婴幼儿菜肴烹调，在调馅、煲汤、蒸鱼、蒸蛋等等中加入，即可给宝宝食用。
单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味，口感不佳，大部分孕妇在孕期都要吃核桃，但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人大呼难受，多吃也容易造成肠胃不适。而核桃油清香自然，核桃油食用口感清淡，搭配食物更加美味，增加食欲，宝宝会更容易接受。对于人工喂养的婴儿，现今也有许多添加了核桃油的配方奶粉，用来补充婴儿大脑和视力发育所需的亚麻酸。
第2个回答 2020-11-29
核桃油是比较适合给宝宝吃的，可以把适量的核桃油放到主食当中给宝宝食用，比如说可以放到面条里面，放粥里面，这样能够达到促进孩子生长发育的作用，在提高宝宝免疫力方面的功效也不错，另外还具有促进大脑发育的效果，宝宝在吃核桃油的时候要了解注意事项，尽量不要高温烹饪。
宝宝怎么吃核桃油
1、放在辅食中食用，比如面条、米饭、粥等等宝宝平时吃的辅食。
2、拌凉菜沙拉等：如黄瓜、、大拌菜，菠萝、水果沙拉等等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用;核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富;
3、加到冲饮品中饮用：如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养更丰富;
4、作为添味剂使用：直接把核桃油作为像番茄酱一样的添味剂，如在吃面包等时蘸食，核桃味浓香，丰富的营养。
宝宝吃核桃油注意事项
1、核桃油不适合进行高温烹饪，建议给宝宝做凉拌菜的时候使用。
2、给宝宝吃核桃油要从一滴两滴开始慢慢的过渡，在一岁以前，一天达到半勺到一勺的食油量，也就是5—10g。在宝宝一岁以后，我们要适当添加宝宝的食油量，一天吃20-25g，也就是两勺左右。
3、不能单纯只给宝宝吃核桃油，要经常给宝宝换油食用，但宝宝还小时应暂时不要给宝宝吃动物油，不利于消化。
比如花生油、核桃油、橄榄油、芝麻油就很适合宝宝食用。在这几种油中，很多宝妈都给宝宝选择核桃油，因为核桃是众所周知的健脑食品，核桃油能够促进宝宝智力发展、保持骨密度、增强免疫力。