第1个回答 2021-01-20
咸肉锅仔做法
主料
长豆角 250g 土豆 1个 胡萝卜 1根 青椒 1个 宽粉条 60g 咸肉 100g
辅料 葱适量有机黄豆酱25g酱油15ml白糖3g鸡精少许姜适量
咸肉锅仔做法
1准备好所有的食材。
2宽粉条浸泡备用。
3长豆角切段，土豆，胡萝卜切块，葱姜切碎。
4铁锅加少许油放入切片的咸肉，中小火煎至。
5至肥肉变透明出油。
6加入葱姜炒香，再加入有机黄豆酱。
7炒出酱香。
8然后把所有蔬菜倒入。
9加适量的酱油。
10再加少许糖。
11加适量的水。
12加盖中小火焖煮10分钟。
13再放入泡软的宽粉条继续焖煮3-5分钟。
14最后放入青椒块。
15翻炒均匀加少许鸡精关火。
小贴士
塔吉锅不需要加很多的水，适量就可以。
其他锅具水量要增加。
盐可以不用再加了，黄豆酱和咸肉都有咸味。
主料
长豆角 250g 土豆 1个 胡萝卜 1根 青椒 1个 宽粉条 60g 咸肉 100g
辅料 葱适量有机黄豆酱25g酱油15ml白糖3g鸡精少许姜适量
咸肉锅仔做法
1准备好所有的食材。
2宽粉条浸泡备用。
3长豆角切段，土豆，胡萝卜切块，葱姜切碎。
4铁锅加少许油放入切片的咸肉，中小火煎至。
5至肥肉变透明出油。
6加入葱姜炒香，再加入有机黄豆酱。
7炒出酱香。
8然后把所有蔬菜倒入。
9加适量的酱油。
10再加少许糖。
11加适量的水。
12加盖中小火焖煮10分钟。
13再放入泡软的宽粉条继续焖煮3-5分钟。
14最后放入青椒块。
15翻炒均匀加少许鸡精关火。
小贴士
塔吉锅不需要加很多的水，适量就可以。
其他锅具水量要增加。
盐可以不用再加了，黄豆酱和咸肉都有咸味。
第2个回答 2021-01-20
一个人吃饭的时候，咸肉锅仔是最好的选择啦，既简单又美味，还有诱人的锅巴.....
主料：胚芽米（150克）、咸肉（80克）、卤牛肉（80克）、鸡蛋（1个）
辅料：西蓝花（适量）、生抽（适量）、白糖、白胡椒粉
步骤：
1、胚芽米洗干净，放入1.3-1.5倍的水浸泡一小时。
2、咸肉卤牛肉分别切块，切一些姜丝做准备。
3、取砂锅在锅底刷上薄薄的一猪油。
4、砂锅放到水上，中火煮沸，小火焖制。
5、焖米饭的是时候调些料汁，用生抽、蚝油、白开水、少许白糖少许胡椒粉、混合均匀调成料汁。
6、西兰花洗干净，切成小块儿备用。
7、焖煮十分钟,打开盖子，撒上少许姜丝，依次码入咸肉、牛肉，打入鸡蛋，再次盖上盖子微火焖五六分钟关火，不要开盖,继续用余温焖十分钟左右。
8、焖好的米饭倒入西蓝花，浇上调好的酱料搅拌均匀即可。
美味的咸肉煲仔饭就出锅啦！
第3个回答 2021-01-20
咸肉中磷、钾、钠的成分的丰富多彩，还带有人体脂肪、蛋白、胆固醇、碳水化合物化合物等原素。咸肉采用新鲜的带皮肉的五花肉，切分成坨用盐和小量酸钠或硝酸钠、黑胡椒粉、丁香花、良姜、小茴香等香辛料腌制，在经吹干或薰质而成。具备健脾开胃祛寒、助消化等作用。
1、提前准备的原材料：稻米500克，咸肉和腊肠各50克，
调味品：生抽酱油、酱油、米酒和蔬之鲜
2、稻米清洗后，放高于稻米一节半手指头高宽比的冷水，侵泡三十分钟上下，
3、将腊肠切片状，
4、咸肉切片状，
4、电饭锅煮米饭，待白米饭基本成形后开启外盖放进切完的腊肠片，
5、放进切完的咸肉片状，盖上外盖再次做饭，
6、煮好白米饭后，放进调味品，焖10分钟就可以起锅了。
提醒：
1、稻米侵泡过之后更为的软糯，并且营养成分更丰富，
2、咸肉和腊肠尽可能的切薄哦，由于那样更非常容易煮熟，假如腊肠和咸肉同稻米一同煮得话，就无需过薄，
3、倘若用煮熟的腊肠和咸肉得话，还记得一定要一整块咸肉和整个腊肠蒸，那样才维持原生态哦。
4、添加咸肉和腊肠的时间类似是做饭的10分钟上下，白米饭基本定形了。本回答被网友采纳
1、提前准备的原材料：稻米500克，咸肉和腊肠各50克，
调味品：生抽酱油、酱油、米酒和蔬之鲜
2、稻米清洗后，放高于稻米一节半手指头高宽比的冷水，侵泡三十分钟上下，
3、将腊肠切片状，
4、咸肉切片状，
4、电饭锅煮米饭，待白米饭基本成形后开启外盖放进切完的腊肠片，
5、放进切完的咸肉片状，盖上外盖再次做饭，
6、煮好白米饭后，放进调味品，焖10分钟就可以起锅了。
提醒：
1、稻米侵泡过之后更为的软糯，并且营养成分更丰富，
2、咸肉和腊肠尽可能的切薄哦，由于那样更非常容易煮熟，假如腊肠和咸肉同稻米一同煮得话，就无需过薄，
3、倘若用煮熟的腊肠和咸肉得话，还记得一定要一整块咸肉和整个腊肠蒸，那样才维持原生态哦。
4、添加咸肉和腊肠的时间类似是做饭的10分钟上下，白米饭基本定形了。本回答被网友采纳
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