大家想象中的水煮菜，烹饪简单、便捷，对于厨艺要求低，对于油、盐、糖等调味品的限制也更严格，营养流失相对较少，好像非常符合健康、低卡饮食的减脂餐要求！
但是，作为一群从事减肥多年，一群专业的营养师，我们真的不建议你吃水煮菜减肥，因为80%的减肥失败，都是从水煮菜开始的！
水煮菜只是看上去减肥效果好，但在实际应用中，这种操作只会让你更容易减肥失败！
1、水煮菜缺少油脂摄入
减肥的人都知道，想要瘦下来，就要控制饮食中的油脂，高油的食物一定要少吃！
但是，让大家少吃，却从来没有任何人让你一点都不吃吧？
脂肪（油脂）本身就是身体新陈代谢所必须的条件，很多营养物质，只有溶于油脂中，才能被身体吸收，缺少油脂的摄入，新陈代谢就会降低，反倒不利于减肥；
长期极低油脂的进食，尤其是这期间还摄入了大量的高纤维食物，肠道缺少油脂的润滑，还容易出现便秘。
2、水煮菜寡淡无味，难以持久
大家减肥中愿意尝试水煮菜，最主要的原因之一就是瘦的速度快。
但是，减肥速度，永远没有长久坚持更重要！
水煮菜这种寡淡无味的食物，吃起来如同嚼蜡、难以下咽，减肥中每天都强迫自己吃这样的食物，你觉得自己能坚持多久？
水煮菜有其特有的优点，减肥中，可以适当吃，但却不建议每天都吃。
而且，和水煮菜同样优点的蒸、凉拌，口感上也能更高一筹，炒菜只要控制了油盐总量，减肥的效果也差不多，何必要吃水煮菜呢？
3、水煮菜缺少仪式感
有仪式感的生活，才更有格调，才能发现生活中的小美好！
减肥也同样如此，对于很多人来说，减肥本身就是一件很痛苦的事情，如果不能在这其中发现一些小美好，大多数人都难以长期坚持吧？
水煮菜的方式，简单、粗暴，做出来的食物无论是口感、味道，还是视觉效果，都差了不止一点，这样“猪食”一样的饮食，这样“乞丐”一样的生活方式，仪式感当然无存，哪有做出精致美食之后在朋友圈显摆来的有成就感呢？
想象一下，如果你能在朋友圈，每天都晒出精致的美食，有无数小伙伴羡慕、赞美，减肥是不是就更容易坚持了？
综上所述，水煮菜并不是不能吃，如果你本身喜欢水煮菜的味道，经常吃的同时注意补充油脂，也未尝不可；如果你真的不喜欢吃水煮菜，也千万不要勉强自己，除了水煮菜，其实你还可以这样做！
1、水煮菜不代表寡淡无味
以轻妞看来，水煮菜最大的优势是方便、简洁，更适合没有太多时间做饭的上班族。
但即使是水煮菜，也不代表就要寡淡无味，完全可以搭配一小份灵魂蘸料，把葱、姜、蒜、小米椒、香菜切碎，用生抽、醋等调味，拿水煮菜蘸着吃，味道更美，也更减肥！
这里分享一个小技巧：准备一个电动捣蒜器，把提前洗好的葱、姜、蒜、小米椒等一股脑加进去，3-5秒搅碎倒出，加上生抽、醋，完成~
2、各种烹饪方式都尝试一下
减肥中的饮食，并不止有水煮菜，更推荐大家各种烹饪方式都尝试一下，比如炒、蒸、凉拌等，少量油的香煎也可以，这样做出来的食物样式更多，口味也更好！
从这些烹饪方式中，找到自己认为最适合自己的方式，常规饮食就以这些方式为主，烹饪过程也不会太复杂！
3、解锁更多美食烹饪
减肥并非完全和美食说再见，在食材和调味品要求范围内，只要你厨艺出色，完全能做出很多美食！
比如，用鸡胸肉、蔬菜、土豆来做低脂大盘鸡；用紫薯、代糖做一些小甜点；用水果、酸奶做水果捞，都是不错的美食，在减肥中注重食物的美味和口感，不仅仪式感更强，还能让减肥更容易坚持！
虽说，减肥需要克制，但是，同样也需要一些享受，只有这样，减肥才能更长久，剩下的交给时间，任何人都能瘦到理想体重！
在现实生活中，总会有人不停说着“减肥”这些方面的话题。毕竟身形上的比例是否完美，都会使外观形象的魅力指数出现不同的变化。所以，在身形过于肥胖，或是身形比例不协调的情况下，都可以通过有效的减肥。并且，对身形进一步的塑造后，使个人魅力值得到有效的提升。只是减肥的方式有很多，所以在确定要进行减肥之前，必须要对具体减肥方式的优点和缺点进行相关的了解和确定。那么，吃水煮菜可以减肥吗？
饮食减肥法是人们最为常见的方法之一，主要是通过饮食量控制和食材搭配的方式，更好地减少高热量和高脂肪的进食情况，自然就能使体内脂肪性减少堆积并有效取得减肥的效果。吃水煮菜这种方式，确实能够有效代替正常的饮食，并且水煮菜中含有多量的维生素和叶绿素，没有过多的热量和脂肪。所以，在选择吃水煮菜之后，在一定程度上，确实能够取得减肥的效果。只是长时间吃水煮菜的话，会容易导致身体所需营养存在不足，所以在代餐时要做相关的调整和安排。
正常情况下，吃水煮菜这种方式进行代餐时，确实能够有效补充体力并取得饱胀感。加上青菜中含有相关的营养物质，可以使身体内部的运行状态取得一定的维持效果。只是在正常选择吃水煮菜进行代餐时，最好是只能一天代替一餐，其它两餐要正常进食。因为过多削减热量和脂肪的摄入，也会使身体出现营养不足的情况。所以，为了身体的健康考虑，必须要学会从相关细节上做出合理的安排。只要其它两餐对于食物进行合理的搭配，也能够快速取得减肥效果，并保证身体运行状态不存在任何异常。
总而言之，吃水煮菜是能够减肥的。因为在吃水煮菜代替正餐时，身体内部的热量和脂肪摄入情况会有所减少。而随着身体内部脂肪堆积量不足，并且脂肪被有效消耗和代谢之后，肯定就能够取得减肥瘦身的效果。只是在代餐时，要注意代餐的频率和次数，一般一天中有一餐是吃水煮菜就可以，并不需要三餐都以吃水煮菜为主。长期只以水煮菜为主食而不摄入其他食物，容易造成营养不良，并且会严重影响健康。因此，只有学会在饮食搭配得当的情况下，就能使身体正常运转的同时而达到瘦身效果。
水煮菜减肥？中西结合看一看，来几个小妙招！
从西医角度来说：水煮菜的热量很低，其次还含有丰富的纤维，有益于促进肠道蠕动，能够从肠道内带走多余的过量的营养成分，让我们更好排便，减少对水分和营养的过度吸收，排出毒素。合理吃水煮菜对减肥有很好的帮助。但是日常一些很重要的营养物质，比如蛋白质。因为蔬菜是一个低蛋白食物，如果蛋白质不够，肥减下去，也可能面临着身体里面大量肌肉分解。肌肉分解很多，基础代谢率会降低，恢复饮食以后反弹的也很快。另外蛋白质摄入不够，光吃水煮菜，免疫力和整体营养状况都会下降，这是一种不好的健康状况！
肥胖有个接近的名词“高脂血症”，大致可以归为四类："痰独"、“血瘀”、“肥胖”、“湿热”，四种类型，与肝、脾、肾关系最为密切。脾气不足，运化功能失常；肝气郁结，横克脾土，导致脾胃功能虚弱；肾阳虚，提供元气不足等，而致痰浊内生，湿浊化痰，水谷精微不能正常输布，从而发胖。
解决思路：健脾、祛湿、疏肝、温阳，可以找专业中医师开药调理。
介绍几款食疗：食疗根据自己喜好给出分量，大概每样5克即可
- 最常见—红豆薏米煮水最方便—山楂红枣桂圆泡水最清火—菊花乌梅茶
1、暴饮暴食，饮食不规律：人们在很饿的时候吃饭，身体热量储存会特别多，长时间下去，能量过高代谢速度变慢，就会导致人们变胖。还有一些人可能在遇到自己特别喜欢吃的食物的时候，会吃得特别饱，甚至还有人会通过暴饮暴食来发泄自己不好的情绪，而这些都会导致热量大增，堆积在身体里面。
2、不吃早餐：一定要吃早餐，吃早餐能加速你的新陈代谢，如果你等到中午才吃第一口饭，一定会比往常吃得更多。早餐不吃，给胃一个错觉，身体缺乏营养，因而只要能接触到的食物包括水，它能把里面所有的营养物质都吸收了，这就是为什么喝水都长肉的原因。最好的早餐选择：高蛋白全麦燕麦粥，培根，全麦面包，水果（建议稍微煮下），这些都能成为早餐的一部分。
3、经常性的睡太晚：良好的睡眠有利于脂肪的燃烧，研究表明睡眠不，会导致食欲增强，体重增加。所以要早睡，至少保证7到8小时的睡眠。
4、睡前吃饭：结束了一天的工作，在休息日可能一些人吃完饭就会躺在床上，这样不仅会给肠胃造成很大的负担，并且也会导致人们身体上长很多肉。吃饭会摄取很大的热量，睡觉消耗热量少，长时间下去，自然就会长很多肉。
5、喜欢囤积零食：每天下午三四点，你一定恨不得抽屉里全是零食吧；周末在家追剧的时候，希望随手来一袋薯片或者一份甜点吧～但这种习惯会让你离肥胖越来越近，不要在你触手可及的地方囤积垃圾食品，而用水果和坚果代替。
6、工作时久坐不动：在繁重的学习和工作压力之下，可能很多人都习惯了长时间久坐，但长时间久坐也会导致人们腹部积累很多脂肪，长时间下去，身材也会走样，并且上半身跟上下半身很不协调。
PS:在减肥期间少吃甜食及油炸食品，不喝含糖饮料，不吃零食，只要坚持就一定会成功！
由于水煮青菜的热量很低，加上它含有丰富的纤维，可有益于促进肠胃蠕动，能帮助从肠胃中带走多余的营养成分，因此合理食用水煮青菜对减肥有帮助。连续五天这样吃，可以起到减重的效果。不过，你要坚持下去哦，否则你会很快反弹的。如果减肥期间只吃水煮菜，也会导致身体营养不足，新陈代谢的速度变慢等。而CLR WHO提倡利用非药物手段，增加HICIBI的摄入，提高代谢率，成功减去细胞内脂，摆脱反弹。
----首先要分解脂肪
脂肪分解是体内重要且复杂的生化反应，指生物体内脂肪，在各种相关酶的帮助下，消化吸收、合成与分解的过程。脂肪的消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用，水解为甘油、脂肪酸等。最后经由淋巴入血。
此时由HICIBI来断掉人体必须的三大营养物质（蛋白质、脂肪、糖）中的两个重要链条的供给——脂肪和糖，为了维持正常人体功能和代谢功能，只有通过肝脏将无处不在的脂肪分解为肝糖原，这时候你体堆积的脂肪有一部分会被调动起来转化为糖分，填充糖分的缺口，还有部分脂肪转化成甘油和磷脂，为人体供给能量，维持日常的功能。我们身体堆积的脂质成为我们身体日常基础代谢的消耗源头，用这种方式分解掉脂肪。
----恢复正常体质
成年人的体脂率正常范围分别是女性20%～25%，男性15%～18%，若体脂率过高，体重超过正常值的20%以上就可视为肥胖。
减脂，就是通过各种手段减掉自己身上多余脂肪的行为。如果脂肪细胞堆积速率小于人体基础代谢速率，那么你的减脂就起到了作用。如果体质率一直都是过高，CLR WHO披露：通过HICIBI智能生物酶的技术，完成脂肪自体消化的过程，可以让肥胖者的体脂率恢复正常，甚至是降低，来达到正常体质。
----预防反弹
很多人认为快速减肥带来的是快速的反弹，但是澳大利亚的研究人员开展了一项临床试验，研究快速减肥和慢速减肥后体重反弹的情况，结果发现，两种方式的长期效果竟然是相当的，反而快速减肥成功瘦身的几率会大很多。
了解反弹原因：
在预防反弹之前，我们要了解为什么减肥过后会反弹，我们的脂肪数目在三岁之后就稳定不变，变化的是脂肪体积，如下图，当我们快速减肥后，脂肪体积缩小，那么脂肪之间的空隙就会变大，大家想，在质地稀松的脂肪下，如果我们正常饮食，凭借脂肪的记忆性，当然会迅速吸收食物中热量，让自己恢复原来的样子，这就形成了我们的访谈。
解决方案：
一、通过长时间的运动以及控制饮食，来缩小肠胃容积，以及收紧脂肪之间空隙。
二、及时补充HICIBI智能生物酶减脂，通过HICIBI及时解决均衡代谢消化酶，促使体内酶到正常平衡水平，当我们的消化系统各项消化酶指标回归到正常状态时，我们的身体也就成为了健康为主的易瘦体质。避免反弹高发！
----还要了解减肥饮食的注意事项
1、不要节食
减肥的时候，请尽量不要进行节食，节食可能会导致很多疾患，营养确缺失、贫血、胃病、月经不调……等等很多疾患，可怕的是，节食减肥并不长久，等到我们停止减肥的时候，就一定会反弹回去的。我们的体重数字就一定会上升。
2、保障营养充分
我们在减肥的时候，请一定要给虚弱的身体补充一些他营养成分。很多人要问了，保障营养的话，我们的身体会不会发胖呢？其实，只要及时补充HICIBI减脂智能生物酶，阻断饮食中多余热量，就并不用担心在补充营养的 同时发胖了，保障营养可以保障我们的身体不受减肥的的伤害。
3、适当休息
我们经过了减肥的身体，一定要注重劳逸结合。适当的休息意味着我们的身体可以获取良好的恢复。，经历了一整天的减肥和运动之后，我们一定要给自己一场长达8小时的美好的睡眠，我们平常要保障自己的高质量睡眠，这样恢复会更快。
4、改掉不好的生活习惯
我们可以改掉不好的生活习惯，这样会帮助我们的身体健康。那么，不好的生活习惯会给我们造成什么影响呢？不好的生活习惯可能会导致我们的身体肥胖，这样我们就白白进行减肥了，另外呢，也可能会导致身体变得不健康。
2012年发表在《美国医学协会杂志》上的一项研究成果表明：饮食中蛋白质含量更高的人，新陈代谢速度快。因此，研究人员建议多选用瘦肉蛋白，能够有效提高新陈代谢速度。纵然蔬菜热量低，但是大量进食，不但会让营养失去平衡，还会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再恢复。吃导致了肥胖，同样也要吃出高代谢率，吃出易瘦的体质。通过HICIBI的介入，完成脂肪自体消化的过程。这种不影响正常生活的情况下，让自己快速变瘦，变成易瘦体质的感觉是不是很美妙！
首先，强烈不建议吃水煮菜来减肥。原因如下。
开水白菜
1：你可以坚持吃一天，两天，三天。你觉得你能坚持几天？它不是一个可持续性的减肥方案。
2：每天只吃水煮菜，能量缺口太大。由于身体的自我保护，会降低你的基础代谢。前期很有效果，到慢慢进入平台期。当你扛不住了，报复性饮食，又由于你此时基础代谢下降，反弹更加严重。
3：这种节食的方法，不仅是生理上的考验，更是心理上的考验，扰乱内分泌系统。
4：不管是减肥，还是健康饮食，都是营养均衡，只是在这个基础上，减少总的能量摄入而已。例如：蛋白质可以更好的保留住肌肉，是人体重要的组成部分。碳水控制血糖水平，防止低血糖。就连脂肪也有正面的作用，如：有些维生素是脂溶性的维生素，并且脂肪也是身体一些激素的原料，如睾酮素。
小结：根据上面的介绍，客观的说，每天水煮菜，前期肯定能起到减肥的效果（因为能量摄入减少太多），但从长远的角度来说，弊大于利，并且损害健康，没有意义。
1：正确的认知减肥
减肥更应该称为减脂，减去的是身体的脂肪，而不是体重。
减肥最基本的原理是制造能量赤字，摄入的能量小于消耗的能量。但是，这个赤字不能太大，一般控制在500～1000大卡左右，更容易坚持下去。并且减少能量摄入的同时，要保证营养均衡。
2：控制饮食方面注意两点
一：减少总的能量摄入，一般在原有的饮食基础上，这个饮食是维持体重不变的基础上，每天减少300～500大卡左右即可。（不能太多，原因上面也有说过）。
二：保证营养均衡，包括蛋白质，碳水，脂肪。一般减脂期间推荐蛋白质，碳水，脂肪的比例为4：4：2或者3：5：2。如果不太懂，或者不会算，就是一些油腻食物不要吃了，零食饮料不要吃，平时的主食类可以减少三分之一甚至二分之一。适当增加蛋白质的摄入。
3：运动方面
运动是为了增加能量消耗，控制饮食减少能量摄入，运动增加消耗，双面结合，助你更好的减脂。
运动消耗也可以增加300～500大卡的消耗，加上控制饮食300～500大卡，那么你一天的能量赤字就在600～1000大卡左右，这样可以以每周一斤多～2斤的速度健康减脂。
注：特别提出，运动推荐力量训练+有氧运动的模式，因为力量训练可以更好的保留住肌肉，并且力量训练本身也是一种运动消耗，力量训练还能些许的提高基础代谢，又能帮你塑形，所以，运动尽量采用力量训练+有氧运动的模式。
运动减肥
总结：水煮菜减肥方法，我是强烈不建议的，首先它不是一个健康的饮食方案，也不是一个科学的，可持续性的减肥方案。