1、是的新买回来的银杏木砧板一定不要着急用，要先用浓盐水浸泡7天，然后再用浓盐水被银杏木砧板吸收以后，可以使木质变的更紧密，不易开裂和掉屑而且浓盐水具有杀菌和抑菌的作用，可以防止砧板发霉在干燥的北方，还要定期的。
2、尤其是在夏季高温潮湿的环境下，如果不及时拿出，很容易会把砧板捂得发霉银杏树菜板真假辨认1银杏木质柔韧，是软质的，放到水里会漂浮，不会沉入水中的不过这种木料也是不错的砧板料，银杏黄河柳木都是不错的砧板，但是。
3、没有任何一款木砧板不长霉的，因为那种霉是在湿度，温度中产生的，如果天气好可以洗净后晒下太阳在高温中老化下，当然，老化寿命更短不建议。
4、方砧板基本不需要保养，圆的用盐水泡下晾干用油抹透晾干，注意保持晾干状态，过于湿容易发霉就是有一点小裂纹都不要怕，洒水就可以合上就怕发霉所以保持干燥很重要推荐小健牌银杏木砧板，还是到淘宝上买吧，搜索小。
5、真的银杏砧板切面光滑，银杏木材抗虫蛀性差，吐沫会起泡，兼有特殊之药香味，不劈裂，油漆后光亮性良好，干燥容易银杏木材质地优良，干燥容易，速度快，不翘裂，兼有特殊之药香味，素有“银香木”之称切削容易，切面。
6、银杏木砧板真假辨认 1银杏木质柔韧，是软质的，放到水里会漂浮，不会沉入水中的不过这种木料也是不错的砧板料，银杏黄河柳木都是不错的砧板，但是现在假货很多2银杏材质地优良，干燥容易，速度快，不翘裂，兼有特殊之药。
7、没有毒银杏树干通直，木材是制乐器，家具的高级材料银杏木材优质，价格昂贵，素有银香木或银木之称银杏木材质具光泽纹理直结构细易加工不翘裂耐腐性强易着漆掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强。
8、用之处理食物颇不卫生不要将菜板泡油，用油浸泡会使菜板容易开裂新菜板应该经常使用，不宜久置，不使用的时候应该密封好不让其吹风经常使用一段时间后，等食用油慢慢渗进入菜板后，菜板就不容易开裂了。
9、辨别方法，银杏树有一种特殊的药香味，如果闻不到有可能是假的银杏树的果实俗称白果，因此银杏树又名白果树银杏树生长较慢，寿命极长，品种很多银杏木材质具光泽纹理直结构细易加工不翘裂耐腐性强易着。
10、将新买回来的银杏木菜板，放到浓的食盐水中进行浸泡23天后再使用，可以防止菜板的开裂盐水越浓越好，尽量是盐水完全达到饱和，就是水中的食盐不再溶解。
11、用银杏木头，这个菜板其实价格还是比较贵的，在超市里也有卖的，大概的售价是在30块钱左右能够买到一小块，然后大一点的呢，大概是在50块钱左右，这种菜板相比普通的木头做的菜板有一个最大的优点，就是不容易发霉不容易。
12、银杏树含丰富的油脂，抗菌能力较好，且能够自动愈合刀痕，以其特有的修复功能，所以使用时菜刀切割食物时不会损伤菜刀，也不会滑刀，其本身具有干缩变化小的特性所以不容易开裂，这是其他菜板无法比拟的优点因为银杏木菜板显。
13、木菜板长霉清洁方法材料准备发霉菜板，白醋，食盐，80度开水1在发霉菜板的霉斑处倒上白醋白醋具有杀菌灭菌的功效2随后往木菜板的发霉部位撒上适量食盐食盐有着杀菌除菌的功效3用80度开水冲洗菜板的。
14、因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生因此，木制菜板在使用前用植物油浸泡2个，这样不容易开裂购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木皂角木桦木或柳木制成的。
15、用完后均需刮尽污垢清洗干净并置于通风阴凉处，竖立放置或悬挂晾干，不能暴晒每周在砧板表面适当撒一层盐，能够起到一定杀菌作用尽量不要用清洁剂清洗木制和竹制菜板，以防渗入其中，致使食材沾染串味，长期导致发霉。
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