果树为什么要疏花疏果，听听我国近代

Question

如题所述

Answer 1

有人问，稻、麦、向日葵等作物开花结果多，没有疏花疏果，只要肥培好，能得美满收成；是否果树亦同样可任它自由结果，不必疏花疏果？

这是事实，一般农作物是不疏花疏果的，但果树如桃、梨、苹果、枇杷、龙眼等却常须疏花疏果。这点是一、二年生草本植物和木本多年生植物在栽培上因其特性不同，而有不同的技术措施之故。

一、二年生草本植物开花结果一次后即全部死亡，只要当年结果美满丰收，就不必考虑次年或以后的生长结果。因之开花后，可任它尽量结实。

果树是多年生、多次结果的作物，苗木栽植后，至少须经三到五年，才开始有一定数量的果实生产，欲求丰收，须更经过较长年月，因此一旦开始结果后，宜尽力注意肥培管理，使其树势长盛不衰，以延长其盛果年限，最为得策。

果树栽培者如果贪一时或一年的丰收，忽视长期利益，因过产而致树势衰弱，不易恢复，反有得不偿失之虞。故盛果之年宜适当疏花疏果，同时合理肥培，务使当年得到相当美满的产量，而次年结果所需的新梢生长和花芽分化也能顺利完全任务；这样年年获得稳定丰收，直至植株自然衰老而后止，才能使果树树体健康，而寿命长，发挥其多年生作物的特点。

有人说，果树落花落果主要是由于肥水不足，只要加强肥培管理，使肥水充足，就能全花全果，保牢所有的花果，使果实个个肥大成熟。

这种说法有正确的一面，即加强肥培管理，使果树根深枝多叶茂，则树体对果实的负荷和供养能力增大，是可以加多结果的。

但盛果的果树例如桃或梨，结果枝极多。一树或一枝常有多数花芽，而一个花芽中（如梨）更开出多数的花。

就桃而言，一个长一尺余，粗如筷子的长果枝，常具有约20~25节；生长充实者各节多复芽，花芽数往往达40~50个。这些花假如全花全果，都结成了果实，并因肥培周到，都达到应有的大小，则如玉露桃每斤4~5个，就有10斤重的果实在一个粗细长短如筷子的一年生枝上。

梨的生长枝长一尺半左右者任它自由萌芽发枝，往往先端抽生一、二个长枝，而中下部都生短枝。这些短枝除一部分是中间枝外，环境和营养条件合适时有生成短果枝达10个以上。每一短果枝上顶生一个混合芽，春天平均萌发开花8~9个，则10个混合芽共有花80余个，则大果种如浙江雁荡雪梨每个平均1斤，就有80斤；中果种如鸭梨、建德雪梨每个0.5斤就有40斤，小果种如八云，每个0.25斤，也有20斤。

以一个二、三年生粗如中指或大拇指的基枝，仅有长一尺半左右的地位，要求负担果实少则20斤，多则80斤，更如上述，要求玉露桃在粗如筷子、长一尺余的长果枝上负担果实10斤，这从栽培的常识来说，可以断定枝细小，果过多而过重，是负荷不起来的。

再从果实着生的空间地位来说，各品种果实大小有一定的纵横径，例如玉露桃平均纵横径是6.3×6.2厘米，没有明显的果梗，贴附于枝上着生。雁荡雪梨平均纵横径10×11厘米，而果梗甚短。

如上述在一个长短如筷子约33~40厘米的长果枝上排列着这么大的玉露桃40~50个，一定要相互拥挤，周围没有充分空间可以任其自由生长占领。

雁荡雪梨在短果枝顶上如果开花8个，全数结成大果，即使伞状向四周分列，而因果梗甚短，占领的范围不大，在一个小圈子里，也无法排列8个这么大的果实。

从这点来看，即使加强肥培管理，能使个个果实充分肥大，而因各个果实最后无发展余地，也要互相拥挤，落下一部分果实的。

在这样的情况下，如能预先疏花疏果，使各果各有发展余地，在栽培是有必要的。

更从叶面积和果数的对比来说，果实生长肥大所需要的是同化养分，不是肥料所直接供应的粗养分，因此枝叶和果实对比，相对嫌枝叶过少时，即使加强肥培管理，充分供应肥水，而因同化能力有限，同化养分不能满足多数果实生长的需要，仍不免有一部分因缺乏营养而落果，或因养分不足而瘦小。

盛果期的果树生殖作用旺盛，而发育作用相对衰弱，就花果的数量来说，枝叶常相形见绌，不能按比例增长；老树生长更衰弱，而花果相对更多，果和叶不想称的现象更为严重。

例如在杭州钱江果园山上栽培的15~20年的桃树，往往满树都是长一寸至数寸的短果枝，几乎不见有强盛的生长枝；而这些短果枝上仅先端有一个叶芽，其叶腋都是单生的花芽，少则二、三个，多则七、八个，而节间极短，开花结果后，果实占领的空间甚小，丛集一处，既无发展余地，生长上又完全是依赖先端的一个叶芽；这叶芽因树老力衰，同时下部已结有果实，常生长微弱，至多平均不过有六、七片叶子。

因此，如果每个枝上的所有花芽都结了果实，则每一个果实仅能分配到少数几片叶子来营养供应它们的生长肥大，这显然是叶太少而果过多。在这种情况下，固然应加强肥培管理，使树势转弱为强，但同时须按照树势，适当疏花疏果，使所留果数与叶数有一定相对的比例，在果树生产上才是有利无害的。

据各方研究总结，欲使一个果实肥大，最低限度的叶片数苹果是30~40片，砂梨是10~15片，西洋梨是20~30片，桃和柿是15~20片，温州蜜柑是10~15片，脐橙是60片。这些数字，虽因树体生长或环境条件不同而不无变化，但养大一个果实，必须有一定的叶面积。

此外，一、二年生作物所生产的种实，对其形状、大小、色泽、品质等的要求，不如桃、梨、苹果等水果的严格，只要产量多，形色品质等稍差，无关大要；但鲜果如果形小、色劣、品质差，就会为人所不喜，价值不大，这点也是果树尤其是大果种果树要进行疏花疏果的理由之一~