这块砧板，是从银杏树上直接截取下来，所以不是正圆形，截面被打磨得很光滑，年轮清晰可见，摸上去有些湿滑，没有木屑。
放在台面上稳稳的，很扎实，闻上去没有任何异味，凑近了仔细闻，也只有一丝淡淡的木香。使劲剁了几块腊肉，刀感不错，不会太硬也不会太软。
大家都值得菜刀都是比较锋利的，普通砧板一刀就会留下深深的痕迹。银杏砧板剁完仔细看，有非常轻微的刀痕，但是不明显，也没有木屑，刀痕超浅。
用湿抹布擦，吸水性低，不容易发霉，也很好清洁。用完之后，干得很快。横着竖放起来，不占地方。
银杏砧板有修复功能，能够抗菌、愈合刀痕。还有不吸腥的特性，一般的砧板切过鱼会有腥味，银杏砧板只要一擦就没有了。
因为银杏树太珍贵，生长期又长，银杏砧板产量极少。一般的砧板直径在35厘米左右，能制成这样的砧板，银杏树需要长50年。
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第1个回答 2020-04-03
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