面团处理，取一半发好的面团，搓成条，切小段。将小段面团捏扁，擀成饺子皮。取一勺馅放在饺子皮上，捏好，饺子制作完成。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。
每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-14
调好自己爱吃的馅，饺子皮对折，双手拇指呈弧形用力按，完成！
第2个回答 2020-10-14
平常在早餐店经常能吃到这种饺子，今天我来教大家怎么包，从最下面捏起两小边往上面一左一右，好看又简单的饺子就是这样包的！
相似回答