实验室合成乙酸乙酯的步骤如下:在圆底烧瓶内加入乙醇,浓硫酸和乙酸,瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管理(使反应混合物都蒸气冷凝为液体流回烧瓶内) 加热回流一段时间后 ,换成蒸馏装置,进行蒸馏,得到乙醇乙酸和水的乙酸乙酯粗产品 反应中加入过量乙醇的目的是?