第1个回答 2021-08-25
,,,,,,,原料: 新鲜的白蘑菇、排骨。 调料: 花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
方法/步骤
1/6分步阅读
将排骨洗净剁成小块
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排骨凉水下锅开锅,吐出血沫捞出排骨待用
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将白蘑菇用水洗净,飞水捞出(可以除去蘑菇的土腥味
清炖排骨,排骨不能直接焯水,这么做才好吃
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锅中做清水放入焯好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒
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大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色
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最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅
注意事项
喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,所以喝汤选择饭前喝。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-08-25
做蘑菇排骨汤,首先要把排骨焯水去腥去血水,这样炖出的汤才白,然后把焯过水的排骨热水下锅炖,等排骨九层熟了再下蘑菇,因为蘑菇下太早了不好吃,请采纳吧。
第3个回答 2021-08-25
主料
猪大排500g
玉米100g
蘑菇200g
鱼丸100g
小白菜50g
辅料
食盐适量 胡椒粉适量
步骤1排骨蘑菇汤的做法大全
排骨剁成块
步骤2排骨蘑菇汤的做法图解
洗净青菜,蘑菇,玉米切成块
步骤3排骨蘑菇汤的家常做法
排骨焯水
步骤4排骨蘑菇汤的简单做法
把排骨放入砂锅加清水和料酒
步骤5排骨蘑菇汤怎么吃
大火烧开后中火烧20分钟左右
步骤6排骨蘑菇汤怎么做
加入切好的玉米块,中火烧10分钟
步骤7排骨蘑菇汤怎么炒
加入鱼圆和蘑菇
步骤8排骨蘑菇汤怎么煮
接着马上放青菜,看看很多,一烧就会变少的
步骤9排骨蘑菇汤怎么炖
最后加入盐和胡椒粉,美味的汤水就做好了
第4个回答 2021-08-25
食材
排骨500克口蘑150克料酒适量蒜5瓣展开剩余1项方法/
步骤1/5
排骨洗净备用。2/5
排骨冷水入锅,加入料酒。3/5
水煮沸后,除去浮沫,放入蒜和蘑菇。4/5
盖好盖子继续中火慢炖40分钟。5/5
就完成了。注意事项*可以再加入玉米、白萝卜或者其他材料也可以。