呷哺呷哺老板重出江湖，在“微服私访”之后，决定关闭两百家门店。给出的理由也很果断，是店铺的选址不对。从一个消费者的角度来说，关闭门店一点都不可惜。仔细看呷哺呷哺的发展史，早期走的是大众路线，可是现在涨价越来越离谱。
口头说人均60元，实际上人均百元不见得能吃饱。网上很多人吐槽，说店铺价格上涨得厉害，已经很少再去。现在的有些店铺，由于选址、管理、定位问题，所以发展一直不太好，处于亏损的状态。采用及时止损的方法，对企业不见得是坏事。
呷哺呷哺早些年在国内很火，算是一个大众店铺，定位也是走大众路线，整体消费不是很高。然而近些年，店铺似乎一直在走下坡路，加上疫情的影响，亏损也越来越多。在经过管理层的变动后，曾经的创始人和董事长贺光启重出江湖，担任CEO。
按照贺光启的说法，在走访了一些线下门店之后，他发现很多店面选址不对，导致了店铺的亏损。关闭之后立马进行整改，短时间内将不再扩展门店。
两百家店铺关闭，就意味着企业要承受巨大的损失，这笔钱对于普通人来说，可不是一个小数字。不过从企业角度来说，现在关闭店铺，是为了以后更好的发展。本身发展就走下坡路，再加上疫情的影响，及时止损才是最好的选择。
而从一个消费者角度来说，我也不觉得可惜。早期的自己经常和朋友去呷哺呷哺，味道好、定价合适是它们最大的特点。显然这两个定位，现在已经不符合呷哺呷哺。距离上一次去呷哺呷哺，已经过去很长时间，仔细看网友们的吐槽，基本也是价格问题。
呷哺呷哺的定位只有一个，那就是走大众消费路线。然而现在的呷哺呷哺，已经违背了这一定位，选址、管理也都出现了问题。贺光启决定进行重大调整，以后的客单价格仍然会保持在60元，尽量把呷哺呷哺拉回主轨。同时还将扩展一些新发展，像是外卖、茶饮。
此外，贺光启还宣布了一个重大消息，那就是集团下面的一个高端品牌将被“废除”。可以看得出这家企业，面临很大的问题，只是不知道在整改之后，能不能重新夺回当年的地位。