中餐和火锅的区别是什么

如题所述

第1个回答 2016-07-10

中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。
中餐包括了火锅

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火锅与中餐的区别答：者的味道不同。1、火锅属于大杂烩的一种，常规的食材能够煮都可以放入火锅当中。2、做法不同，火锅经过煮就可以达到效果，而中餐需要一定的喷煮过程，要求比较复杂。3、两者的味道不同，火锅基本上都是火锅料的味道浓缩，而中餐经过不同的加工，可以保留食材的原味或者增加食材的味道，体验不同。

中餐和火锅的区别是什么答：中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作...

火锅与中餐哪种档次更高?答：应该看你个人爱好我个认为火锅一般适合跟比较熟悉的人一起吃那样才比较开心如果想跟一些人熟悉吃火锅也是个好方法中餐一般就会比较讲究吃的时候会很在意形象不能像吃火锅那样很随意了反正我觉得在跟谁一起吃跟领导当然中餐比较高档了因为它品种齐全跟朋友火锅就不错哈哈好...

中餐和火锅哪个便宜答：中餐价格便宜，种类丰富。火锅菜品丰富，但单价较高。中餐没那么多讲究，菜品丰富样式多，干净卫生又花样多，价格也便宜，随便吃点一二十块钱，米饭无限量供应。火锅过程不繁琐、成本低，火锅特有的烹饪方式决定了它独特的口感，价格相比于中餐都差不多。

火锅与中餐的区别?答：至于火锅跟麻辣烫的区别也就在于吃法上了，口味方面没啥大的区别。当然由于用料跟吃法上的不同成本就大大不同了。这也是麻辣烫之所以是街头小吃的原因。这里说说用料，对于食客，火锅的是安份计算的，而麻辣烫是论串；对于商家，火锅每次都需要单独提供汤料，但是传统麻辣烫确实每天都用前一天用完的...

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