今天就要土生土长的重庆辣妹儿教你们调9种火锅蘸料，不管你爱吃啥口味的，清汤的麻辣的铜锅的潮汕的，全都满足你，以后在家吃火锅也能嗨翻天啦！哎呀棒棒棒！
来来来9种蘸料我们一个个吃，开始吧~
开始之前，我先隆重介绍一下今天的小料群演们：花生碎、麻酱、腐乳、小米椒、蚝油、蒜泥、醋、韭菜花、辣椒面、花椒面、香油、糖、生抽、白芝麻、香菇酱、辣椒油、沙茶酱、牛肉酱、XO酱，一共有19种；再加上俗称「二绿」的葱和香菜，齐活儿！接下来就是把这些酱料自由组合成美味好吃的火锅蘸料啦！
第一种：香油碟
香油+蒜泥+香菜+葱
适用于重庆火锅麻辣锅
第二种：加强版蒜泥油碟
香油+蒜泥+小米椒+辣椒面+花生碎+葱+香菜+蚝油+醋
爱吃辣星人不要错过
第三种：麻酱小料
麻酱+腐乳+韭菜花+蚝油
适用于清汤火锅，老北京特制麻酱小料，和老北京的铜锅涮肉绝配
第四种：辣版麻酱小料
麻酱+韭菜花+蚝油+辣椒面+辣椒油+花生碎
第五种：沙茶小料
沙茶酱+香菇酱+蒜泥+香菜
潮汕火锅专用
第六种：辣妹自制小料
牛肉酱+芝麻酱+葱+辣椒油+蒜泥+香菜
爱吃辣的重庆妹子不要错过
第七种：海某捞小料
牛肉酱+XO酱+蚝油+蒜泥+香菜+葱+小米椒
大名鼎鼎的海某捞（某底捞），大家猜出来名字了吗啊哈哈哈，他们家特制的调料辣妹儿也给大家做出来啦，想吃的小胖友们千万不要错过哦~
第八种：糖醋海鲜汁
蚝油+生抽+白砂糖+小米椒+花椒油
不爱甜口的不推荐
第九种：干碟
辣椒面+花椒面+花生碎+白芝麻
蘸鸭血吃，超好吃啊啊啊！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-02-19
怎样调火锅蘸料比较好吃
第2个回答 2018-11-27
方法/步骤
7/8 分步阅读
香油+蒜泥+耗油+葱花+香菜。

2/8
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。

3/8
小米椒+海鲜生抽+葱花+香菜+醋（一丢丢）。

4/8
耗油+香油+小米辣+葱花+芝麻+蒜泥。

5/8
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜。

6/8
辣椒油+小米辣+辣椒粉+麻椒油+葱花+香菜。

7/8
辣椒酱+花生碎+牛肉酱+麻油。

8/8
芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末。

7/8 分步阅读
香油+蒜泥+耗油+葱花+香菜。

2/8
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。

3/8
小米椒+海鲜生抽+葱花+香菜+醋（一丢丢）。

4/8
耗油+香油+小米辣+葱花+芝麻+蒜泥。

5/8
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜。

6/8
辣椒油+小米辣+辣椒粉+麻椒油+葱花+香菜。

7/8
辣椒酱+花生碎+牛肉酱+麻油。

8/8
芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末。

第3个回答 2018-11-27
麻油和辣椒酱
第4个回答 2020-06-13
芝麻油碟：芝麻酱，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒
蒜蓉蚝油油碟：耗油，香油，小米辣，葱和芝麻
重庆火锅油碟：蒜泥、香菜，香油，花生米
蒜泥辣椒油碟：辣椒油，香油，花生碎，蒜泥和香菜
蒜蓉蚝油油碟：耗油，香油，小米辣，葱和芝麻
重庆火锅油碟：蒜泥、香菜，香油，花生米
蒜泥辣椒油碟：辣椒油，香油，花生碎，蒜泥和香菜
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