准备材料：芝麻酱100克、腐乳酱1块、韭花酱1大勺、黄豆酱2大勺、花生碎适量、生抽适量、苹果醋适量、芝麻油适量、开水适量、
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、然后用勺子挖出适量的黄豆酱，如下图所示：
3、接着加入加入韭花酱，如下图所示：
4、加入芝麻酱和黄豆酱搅拌，这个时候，酱会很粘稠，如下图所示：
5、这时加入芝麻油和生抽，再放入少许开水，如下图所示：
6、接着倒入花生碎，如下图所示：
7、最后再次拌匀即可，如下图所示：
好吃的火锅蘸料做法多样，下面介绍一款芝麻辣椒火锅蘸料的调法。只需要加入芝麻酱、凉开水搅拌均匀，再加入豆腐乳、韭菜花、辣椒油搅拌就可以了，具体做法如下：
主料：芝麻酱50克、凉开水40克、一品鲜15克、豆腐乳15克、韭菜花18克。
辅料：葱适量、香菜适量、辣椒油适量。
1、芝麻酱加凉开水，顺着一个方向搅拌。
2、搅拌至颜色变浅。
3、加入一品鲜再次搅拌均匀。
4、加入豆腐乳搅拌均匀。
5、加入韭菜花拌匀。
6、葱和香菜切碎备用。
7、加入适量辣椒油。
8、再撒上葱花和香菜，放的量根据自己的喜欢。
注意事项:
1、芝麻酱很难搅拌，只要加水时，一点一点的加，每一次都彻底搅拌均匀，再加入下一次，几次就可搅拌的细腻滑润。
2、芝麻酱一定要用水和一品鲜来搅开，这样才不会腻。
本回答被网友采纳牛肉粒火锅蘸料好吃，需要食材：小米椒、香菜、蚝油、醋、蒜末、葱花、牛肉粒、辣椒面、花生碎、香油，具体步骤如下：
1、用刀将小米椒切成辣椒末。
2、用刀将香菜切成香菜碎。
3、用切蒜器将蒜切成蒜末。
4、准备一个碟子，放入小米椒、香菜、蚝油、醋、蒜末、葱花。
5、再放入牛肉粒、辣椒面、花生碎、香油，搅拌均匀即可。
用料
主料：芝麻酱2大勺、纯净水1大勺、豆腐乳半块、辣椒油1勺
辅料：生抽1勺、醋半勺、盐2克、香菜末2克、葱末2克
火锅蘸料的做法
1、各种材料备用。
2、把芝麻酱放入碗中，加纯净水搅拌。芝麻酱很难搅拌，只要加水时，一点一点的加，每一次都彻底搅拌均匀，再加入下一次，几次就可搅拌的细腻滑润。
3、加入生抽，醋，腐乳搅拌均匀。
4、放入香菜辣椒油即可。
5、火锅蘸料成品图。
怎样调火锅蘸料比较好吃