空气炸锅怎么炸鱼

Question

如题所述

Answer 1

平时大多数人都喜欢吃烤鱼，无论是朋友聚会还是家人聚餐都少不了烤鱼的身影，现在有了空气炸锅，做烤鱼更是简单方便很多，虽然是空气炸锅但功能是很全面的，平时在家休息的时候可以做烤鱼，犒劳一下辛苦工作的自己和家人。吃鱼对人的健康好处是非常多的，可以防止抑郁和老年痴呆，让孩子也会更加的聪明。
空气炸锅烤鱼做法大全：
食材：
小黄鱼
适量;
料酒
适量;
姜葱蒜
适量;
橄榄油
适量;
盐
适量;
做法：
1、先上原料，今天的原料很简单，主要就是两个，一个是空气炸锅，还有一个就是小鱼，对于鱼的种类，没有过多的要求，就是小一点就ok。
2、辅助作料需要使用葱、姜、盐、料酒，用于腌制鱼，还有就是橄榄油，以免鱼被炸焦，避免粘锅底。
3、将小鱼的里里外外全都清理干净，尤其是想胆囊之类，鱼虽然小，但是也是内脏丰富哦，要是不清理干净，很影响味道~有点苦;
4、将已经清洗干净的小鱼放在料酒中进行腌制，时间不用太久，记着放入适当的食用盐、葱姜、还有些朋友喜欢吃甜，所以可以把食用盐更换成糖，这个不多说，根据自己的口味调制。
5、在鱼的表面涂抹上一层橄榄油，在前面我们已经说过，这样做的目的是为了减少“粘锅”的几率，虽然空气炸锅比我们平常使用的锅具更容易清洗，不过要是食物粘锅了，多多少少还是有些麻烦。
6、打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，一般来说，鱼类都是180度，不过如果是鸡腿之类的，就要200度了。这个第一次建议是在涂抹完橄榄油之后在操作，如果已经比较熟练，完全可以同时操作，这样更加节省时间;
7、把鱼儿放进锅中，大概是使用15分钟左右就好了，不过提醒您一下，不是一次性炸15分钟，要在中间拿出来翻一下面，一般就是前八后七，也可以根据自己的鱼儿的大小适当的调整时间。
8、鱼儿出锅，使用空气炸锅颜色往往都比较浅，如果觉得颜色不好看，可以在自己涂抹一些面酱之类的，味道也是很不错的。
吃鱼对人的好处多多：
1、吃鱼抗忧郁
鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。
2、吃鱼防哮喘
因为新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作

Answer 2

空气炸锅可以做的东西有非常多，它不仅可以用来烤鱼，还可以用来烤鸡翅，炖鸡肉。还能用来烤披萨，烤蛋挞等等。空气炸锅鱼，烤箱的区别在于烤箱。比空气炸锅用起来要麻烦一点。但是空气炸锅是具有危险性的。空气炸锅还可以用来炸带鱼。下面教大家空气炸锅炸带鱼的方法。

(一)做法一

食材明细

主料：带鱼10块
辅料：酱油20克、蚝油20克、料酒15克、盐2克
做法步骤
1.带鱼段洗净
2.入盆中，放调料
3.搅拌均匀，使每块带鱼都能沾上调料，腌几个小时，中途有时间给翻几次，使鱼入味均匀
4.几个小时后，鱼肉已经入色了
5.空气炸锅提前预热5分钟，180度，将带鱼段铺在炸网上
6.入空气炸锅中，180度10分钟
7.时间到检查一下，嗯，很不错，香气扑鼻
8.色泽金黄，也很入味，没用一滴油噢
9.窄带鱼有了好做法，入味肉嫩，厨房好神器带来更多美味
小窍门
时间可以根据带鱼的薄厚程度来适度增减，我的带鱼已经很窄了，所以这个时间比较合适;待略微凉一下后再捡出，这样鱼块不易碎;如果在炸筐里零星铺上几片菜叶或者锡纸，再放带鱼，能起到很好的防粘作用，而且还不影响热循环。
(二)做法二
食材：舟山带鱼段(10块)所需调料工具：酱油(20克)蚝油(20克)料酒(15克)盐(2克)
具体制作步骤：
1.带鱼段洗净
2.入盆中，放调料
3.搅拌均匀，使每块带鱼都能沾上调料，腌几个小时，中途有时间给翻几次，使鱼入味均匀
4.几个小时后，鱼肉已经入色了
5.空气炸锅提前预热5分钟，180度，将带鱼段铺在炸网上
6.时间到检查一下，嗯，很不错，香气扑鼻
7.色泽金黄，也很入味，没用一滴油噢

Answer 3

【空气炸锅炸小黄花鱼】

食材用料：面小黄花鱼9条、料酒1大勺、红烧酱油1大勺、蒸鱼酱油1大勺、蒜瓣四个、姜片4片、葱段适量、花椒粒1小把、八角1个、盐适量、糖一点点、装饰用香菜适量（可有可无）

制作过程：

1、首先我们先将小黄花鱼内脏都清理干净，全部清洗好，如图所示。

2、将食材中所需的调品系列全部准备好，葱段、姜切片、蒜切片，这样更方便在操作中使用，如图所示。

3、在清洗干净处理好的小黄花鱼中分别放入料酒1大勺、红烧酱油1大勺、蒸鱼酱油1大勺、蒜瓣四个、姜片4片、葱段适量、花椒粒1小把、八角1个、盐1小勺、糖1小勺，然后将其放入的调味品均匀的将鱼进行一下全身按摩哈，将其均匀的都沾裹上放入的调味品，然后盖好保鲜膜进行腌渍半小时以上。

3、将腌渍好的小黄花鱼捞出来，依次将其摆放到铺好锡纸的空气炸锅的炸篮中，也可以不铺放锡纸，我是懒得去洗刷空气炸锅，图省事，直接铺锡纸，没有锡纸可以忽略的哟。将蒜片也分别撒在小黄花鱼上面即可，如图所示。

4、摆放好后，将其放入空气炸锅中即可，如图所示。

5、设置温度为180度，时间为10分钟，如图所示。

6、开启进行制作中了，如图所示。

7、时间到后，再设置温度为150度，时间为10分钟，如图所示，继续开启制作即可。

8、这次时间到，可以出锅喽，打开，非常香的小黄花鱼，无油健康饮食哟。

9、取出来，上桌开吃吧，真是是原汁原味，太鲜美了，关键不用一滴油，太好吃了。

[小贴士]：

1、建议吃黄花鱼的时候，尽量购买小黄花鱼，因为小黄花鱼都是海里的，大的黄花鱼基本都是养殖的，尤其家里有孩子的，尽量还是给孩子吃小黄花鱼更有营养呢。

2、如果没有空气炸锅的话，也可以换成烤箱进行制作，或者是平底不沾锅来煎制，不过味道都会出现些许不同的哟。

Answer 4

原料：

龙利鱼柳250克

蛋液少许

面包糠适量

盐2克

现磨黑胡椒碎少许

料酒2茶匙

做法：

1. 龙利鱼洗净，两面撒盐、现磨黑胡椒碎、料酒腌制15分钟入味

2. 腌制过的龙利鱼两面蘸蛋液

3. 两面裹上面包糠

4. 放入空气炸锅的炸篮，空气炸锅设置200度，15分钟

5. 十五分钟后打开炸篮，看看鱼已经烤好了，表面金黄，如果时间不够，继续烤

6. 装盘，切块，配黑胡椒酱、海鲜酱或番茄酱食用。

整个过程没用一滴油，一点油烟都没有，在空气炸锅工作的过程中，可以看看手机，喝杯茶，只需静等。这比以前站在灶台边满屋子油烟强多了。而且还少油健康，喜欢吃油炸食品的可以放心吃了。

Answer 5

空气炸锅能用来炸小鱼，炸大鱼时很难熟透，所以一般不用空气炸锅炸大鱼。用空气炸锅炸鱼的步骤如下：

1、先将锅洗净、擦干、烧热，用生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。2、将洗净的鱼蘸一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。3、将洗净的鱼、鱼块蘸上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整，鱼皮不粘锅。

4、准备空气炸锅，放入后调节到200℃，15分钟。炸好后即可食用。本回答被网友采纳