空气炸锅可以炸鱼块吗

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅可以做的东西有非常多，它不仅可以用来烤鱼，还可以用来烤鸡翅，炖鸡肉。还能用来烤披萨，烤蛋挞等等。空气炸锅鱼，烤箱的区别在于烤箱。比空气炸锅用起来要麻烦一点。但是空气炸锅是具有危险性的。空气炸锅还可以用来炸带鱼。下面教大家空气炸锅炸带鱼的方法。

(一)做法一

食材明细

主料：带鱼10块
辅料：酱油20克、蚝油20克、料酒15克、盐2克
做法步骤
1.带鱼段洗净
2.入盆中，放调料
3.搅拌均匀，使每块带鱼都能沾上调料，腌几个小时，中途有时间给翻几次，使鱼入味均匀
4.几个小时后，鱼肉已经入色了
5.空气炸锅提前预热5分钟，180度，将带鱼段铺在炸网上
6.入空气炸锅中，180度10分钟
7.时间到检查一下，嗯，很不错，香气扑鼻
8.色泽金黄，也很入味，没用一滴油噢
9.窄带鱼有了好做法，入味肉嫩，厨房好神器带来更多美味
小窍门
时间可以根据带鱼的薄厚程度来适度增减，我的带鱼已经很窄了，所以这个时间比较合适;待略微凉一下后再捡出，这样鱼块不易碎;如果在炸筐里零星铺上几片菜叶或者锡纸，再放带鱼，能起到很好的防粘作用，而且还不影响热循环。
(二)做法二
食材：舟山带鱼段(10块)所需调料工具：酱油(20克)蚝油(20克)料酒(15克)盐(2克)
具体制作步骤：
1.带鱼段洗净
2.入盆中，放调料
3.搅拌均匀，使每块带鱼都能沾上调料，腌几个小时，中途有时间给翻几次，使鱼入味均匀
4.几个小时后，鱼肉已经入色了
5.空气炸锅提前预热5分钟，180度，将带鱼段铺在炸网上
6.时间到检查一下，嗯，很不错，香气扑鼻
7.色泽金黄，也很入味，没用一滴油噢

Answer 2

空气炸锅烤带鱼
食材：带鱼块300克，料酒2汤匙，生抽2汤匙，盐1小勺，五香粉半小勺，辣椒粉半小勺，面粉适量，玉米油适量

做法：

1、我买的带鱼是三去带鱼，就是已经处理好的，去头去尾去内脏的，只要稍微洗干净一下就好，我把背上的鳍也剪了。

2、加入2汤匙料酒去腥。再加2汤匙生抽调味。

3、加入1小勺盐。虽然带鱼是海鱼，但是还是需要盐这些来调味的。

4、加入半小勺的五香粉，或者你用其它的调料也行。我觉得五香粉十三香这些包含了常用的香料，挺省事的。

5、我又加了半勺的辣椒粉，当然不喜欢的可以不加。其实后面根本没吃出辣椒味。将全部调料拌匀，腌渍一段时间，中间记得要翻几下面，腌得均匀。我腌了五个多小时，这样才入味。

6、保鲜袋装一点面粉或是玉米淀粉，然后将腌好的鱼块甩干水放进去，抖落几下，这样带鱼块就均匀地裹上面粉了。这个方法我也是从网友那偷学来的，挺好用的。

7、空气炸锅的炸篮刷一层油，然后将鱼块排好，肉厚的放中间，肉薄的放边边上，然后180度先烤10分钟。

8、这是烤10分钟的样子，因为开始没刷油，表面是白白的。带鱼的表皮也是有脂肪的，会烤出一点点油来。

9、将鱼块一一翻个面，表面刷一层油，继续烤5分钟。因为裹的粉薄，结果有些鱼块粘在炸篮上了，翻面时有的扯脱了皮。如果裹的粉厚点的话，就不容易粘了。看各人喜好吧，喜欢粉厚的酥脆一点就多裹一点粉。

10、因为最开始表面没刷油，所以开始烤的那一面还是白白的，所以我又翻了一个面，回到最早的那个面，刷了一层油，再烤了3分钟，最后才是这样焦黄色的。刚出锅时很好吃的，很香酥的。第二锅我就一开始就刷了油，一次10分钟，一次5分钟，就足够了。

Answer 3

可以
空气炸锅鱼块的做法

空气炸锅鱼块

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作者： agatha
space
agatha
空气炸锅鱼块的用料
鱼排 一块鸡蛋 2个面包糠/玉米糠 若干盐/蒜盐 两小勺胡椒粉/花椒粉/牛至oregano 随意
空气炸锅鱼块的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
s步骤1
解冻一块鱼排，这块是罗非鱼tilapia，别的也行

步骤 2
步骤1
切块，太厚的部分再横向切一刀打薄，防止炸的时候熟的速度太过不均匀

步骤 3
步骤1
准备两个鸡蛋打散放一个碗里，面包糠、蒜盐、其他调料按照口味喜好加，放盆中混合均匀。

步骤 4
s步骤1
（少拍了一张入锅之前前的图…）鱼块按照面包糠-鸡蛋液-面包糠的顺序，可以裹上比较厚的外壳。依次码入空气炸锅。205摄氏度（400华氏）7分钟，翻面再7分钟即可

步骤 5
步骤1
可以沾番茄酱吃，酥脆美味

Answer 4

空气炸锅可以做的东西有非常多，它不仅可以用来烤鱼，还可以用来烤鸡翅，炖鸡肉。还能用来烤披萨，烤蛋挞等等。空气炸锅鱼，烤箱的区别在于烤箱。比空气炸锅用起来要麻烦一点。但是空气炸锅是具有危险性的。空气炸锅还可以用来炸带鱼。下面教大家空气炸锅炸带鱼的方法。

(一)做法一

食材明细

主料：带鱼10块
辅料：酱油20克、蚝油20克、料酒15克、盐2克
做法步骤
1.带鱼段洗净
2.入盆中，放调料
3.搅拌均匀，使每块带鱼都能沾上调料，腌几个小时，中途有时间给翻几次，使鱼入味均匀
4.几个小时后，鱼肉已经入色了
5.空气炸锅提前预热5分钟，180度，将带鱼段铺在炸网上
6.入空气炸锅中，180度10分钟
7.时间到检查一下，嗯，很不错，香气扑鼻
8.色泽金黄，也很入味，没用一滴油噢
9.窄带鱼有了好做法，入味肉嫩，厨房好神器带来更多美味
小窍门
时间可以根据带鱼的薄厚程度来适度增减，我的带鱼已经很窄了，所以这个时间比较合适;待略微凉一下后再捡出，这样鱼块不易碎;如果在炸筐里零星铺上几片菜叶或者锡纸，再放带鱼，能起到很好的防粘作用，而且还不影响热循环。
(二)做法二
食材：舟山带鱼段(10块)所需调料工具：酱油(20克)蚝油(20克)料酒(15克)盐(2克)
具体制作步骤：
1.带鱼段洗净
2.入盆中，放调料
3.搅拌均匀，使每块带鱼都能沾上调料，腌几个小时，中途有时间给翻几次，使鱼入味均匀
4.几个小时后，鱼肉已经入色了
5.空气炸锅提前预热5分钟，180度，将带鱼段铺在炸网上
6.时间到检查一下，嗯，很不错，香气扑鼻
7.色泽金黄，也很入味，没用一滴油噢

Answer 5

本来就喜欢吃鱼的，这个炸鱼块就更喜欢吃了，因为奶奶常说“吃鱼的人聪明”，我就记住这句话了。

鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。 鱼肉里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。

原料：

草鱼 3500克

油、盐 适量

花椒、麻椒 适量

生抽、老抽 适量

姜汁、白酒 适量

（1）草鱼一条，收拾干净后，挂起来晾干水分备用；

（2）将晾干水分的草鱼切大块，放入腌制盆中；

（3）加入花椒、麻椒、生抽、老抽、食盐、白酒和姜汁；

（4）拌匀备用，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天以上备用；

（5）为了防止粘锅，可以考虑沾一层干粉，也可以省略此步；

（6）炒锅放油，油八成热，下入鱼块炸制；

（7）小火炸制，慢慢炸到外皮金黄，捞出沥油，等所有的鱼块炸完，再重复炸一遍。这样炸出的鱼肉比较瓷实；

（8）干炸完成后沥油，就可以直接吃了，也可以上锅蒸一下。