河蚌的功效和作用主要在于河蚌肉,具体如下:
1、河蚌肉的营养成分易于被人体消化和吸收,并有较高的食用价值,煮汤食用有利于维持生理机能,属于一种高蛋白低脂肪的滋补食品。
2、河蚌中含有钙、磷、铁等矿物元素,这些微量元素可以促进造血功能,加强骨骼发育,还可以辅助治疗贫血症状,其中的镁元素有利于保护心血管系统,预防动脉硬化。另外,河蚌汤还含有丰富的蛋白质,有助于人体生长发育,能增强机体免疫力,适合营养不良、体质虚弱的人食用。
3、河蚌中含有丰富的维生素C、维生素B、维生素E等微量元素,可以促进新陈代谢、增强免疫力的作用,可以延缓皮肤老化,而其中维生素C可以改善黑色素沉淀,有美白、抗衰老的作用,还能协助内分泌激素的分泌,维生素E有抗氧化的作用,能维持皮肤弹性,减少皱纹生成。因此河蚌汤具有美容养颜的作用。
扩展资料:
河蚌是珍珠的摇篮,不仅可以形成天然珍珠,也可人工养育珍珠;珍珠是一种名贵的装饰品,而且还具有很大的药用价值。珍珠可加工制成各种装饰品和工艺品,历来被视为珍宝,深受人们喜爱。
珍珠又是名贵的药材,单独制成粉后以其他物质配制而成的珍珠散、丸、丹、液等各种中成药,在医学临床上使用广泛,可治疗人体多种疾病,疗效显著。2000年来,利用珍珠粉为原料配制成的各种高级化妆品和保健品,也深受广大消费者的欢迎。
参考资料来源:
生活常识:春天吃河蚌有哪些好处?哪些部位不能吃