羊肉和什么吃好，忌吃什么

Question

如题所述

Answer 1

　羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软等一切虚状均有治疗和补益效果。那么吃羊肉不能吃什么呢?本文将为您详细介绍。
吃羊肉不能吃什么?
　　不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
　　不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
　　肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
　　羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。
　　羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。
　　羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
　　羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。
　　羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。
　　羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。
吃羊肉的禁忌
　　暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。
羊肉萝卜煲的做法
　　原料：白萝卜250克， 小羊腿一只
　　配料：姜片、花椒、大料和料酒适量。
　　制作方法：
　　1.羊肉洗净切块，汆水去除血水，然后冲净;萝卜去皮切块。
　　2.羊肉和热水一起下锅，放入姜片、花椒、大料和料酒，水开后小火煲约1小时至肉烂
　　3.再放入适量盐和白萝卜(也可放几粒枸杞子)，煮至萝卜熟即可。
　　注意：去除膻味的一个好方法就是加醋。羊肉为大热之品，患高血压的育龄妇女少食。
　　温馨提示：看完本文之后，相信您对吃羊肉不能吃什么的问题已有所了解。羊肉性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜，如果有热证的人也不适宜吃羊肉。
宜搭：
可以和一些滋补药品炖着做羊肉汤。
比如：当归羊肉汤,黄芪羊肉汤
另外羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料，煮后切片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛有良好的改善作用。

还有就是我们常见的羊肉萝卜汤,猪蹄羊肉汤。
或者羊肉焖胡萝卜、山药焖羊肉，都是补肾益阳的佳肴。