第1个回答 2020-09-11
南瓜汤的8个做法,全部学会离大厨不远了
喝汤,做汤,素素来聊汤,记得每天要喝汤,做得不好仅供参考!
妈妈从乡下带来一个大南瓜,大概有10斤重,是妈妈亲手种的。妈妈开心地捧着南瓜给我看,絮絮地给我说南瓜浑身都是宝,南瓜做汤吃香甜可口,特别补身子。晚上妈妈就煮了一个香甜的南瓜汤,里面加了牛奶,味道清甜,还有浓浓的奶香,大家都夸味道好,连三岁的贝贝都开心得喝了两小碗。
南瓜富含多种蛋白质、氨基酸、多糖物质、维生素和胡萝卜素,可以提高免疫力,增强身体活力,对视力有很好保护作用, 还能防癌、降脂、排毒、护胃,是一种经济又实惠的养生菜品。
小编介绍几道南瓜烹制的美味营养汤:
1.家常南瓜汤:
将清洗干净、切出小块的南瓜置于锅,加入适量水,中小火煮半个钟头。可以放入冰糖同煮,也可以吃时加入绵白糖。口味较清的小伙伴可以省去放糖这一步骤。
2.南瓜牛奶汤
先将南瓜蒸熟,去皮,搅拌成南瓜泥,将南瓜泥放入锅中,火开到最小,一边倒入鲜奶,一边小心搅拌,吃时挤一点鲜奶油,味道无比香甜。
3.法式南瓜汤
用胡椒和盐稍微腌一下南瓜块,放入烤箱,烘焙大概20分钟,将烘好的南瓜加水煮一下,搅拌成南瓜泥,倒入鲜奶油拌匀,装盘后点缀烤过的面包碎块即可。
4.南瓜排骨汤
将排骨洗净剁小块,南瓜去皮切块,可以放入一个剁成小段的玉米。排骨撇去浮沫后,煮开后转小火,放入南瓜和玉米慢慢炖煮,一个小时候后就可以鲜美营养的汤水。
5.南瓜银耳汤
将银耳泡发、洗净,撕成小朵,南瓜切小块,放入锅中慢火熬煮,40分钟就可以喝了。这道汤可以润肺、养生、美颜。
6.南瓜鸡汤
选择农家小土鸡作为主料,将南瓜、胡萝卜切成小块,待土鸡撇净浮沫后,放入锅中一同炖煮,微火煮2小时,即成一锅喷香营养的好汤。
7.南瓜牛肉汤
将牛肉剁成小块,过一次水,去去浮沫和血水。将牛肉放入锅中,加入黄酒和生姜,炖到七八成熟,加入南瓜块一起炖煮。这道汤可以健脾养胃,滋补气血。
8.南瓜绿豆汤
先将绿豆放在锅里煮,煮开后加入南瓜一同煮,南瓜熟后,就可出锅。这道汤具有清热解暑的功效,特别适合夏天饮用。
小编介绍了这么多好喝的南瓜汤,小伙伴们有喜欢的吗?大家一起动手,做碗南瓜汤喝吧。