【在北方】孩子处在发育期不长个，确实应该被关注，可能是营养补充不够，也可能是身体出现某些问题。
如果是饮食方面的问题，在冬季，骨头汤/橘子/豆制品/奶制品等食物可以多给孩子吃，有利于长个子。
骨头汤——胶原蛋白丰富
我们都知道骨头中的胶原蛋白对保养皮肤有好处，其实它还有一个很重要的功效，就是长个子。
因为胶原蛋白可以让体内的白细胞生产更多，还有新陈代谢快，都是胶原蛋白产生的好处，孩子多补充后，就会有利于骨骼的生长，对长个影响还是比较大的，家长们可以适当多给孩子做骨头汤。
橘子——维C含量高
给孩子补充维生素C，可以提高人体吸收钙物质，钙物质是促进骨骼发育的重要营养素。
所以，在冬天给孩子吃些橘子，就可以起到很好的补充维生素C的作用，可以促进身高增长。
奶制品、豆制品——蛋白含量高
促进骨骼生长发育少不了蛋白质的补充，蛋白质保证充足之下，肌肉和骨骼发育才会越来越好。孩子身高的增长都会是向上的。
而蛋白质含量较高的食物，则会是奶制品和豆制品，可以在每日早餐，增加牛奶、豆浆的摄入，再加上鸡蛋的话，补得营养会更全面一点。
1、多吃富含维生素D的食物
冬季是进补的季节，冬季的饮食有一个重要的作用是给身体保暖，对正处于长个的孩子来说，孩子要适当增加进食量，保证营养的全面均衡。冬季日照时间短，孩子的户外时间也大幅度减少，需要补充富含维生素D的食物，促进身体钙质的吸收，有利于孩子长个。
2、天气好的时候多出去晒晒太阳
冬天外面寒冷，孩子更多地是宅在家里，担心着凉感冒，不经常晒太阳，身体对钙的吸收效果差，不利于孩子长高。天气晴朗无风的时候，多带孩子晒晒太阳，选择阳光充足的时候出去活动活动，再加上补充维生素D的食物，双管齐下，让孩子在冬季也能长个子。
3、适量运动
冬天孩子穿得厚，外面裹上羽绒服，活动起来很不方便。保暖是必要的，但不能过度保暖，不然会束缚住孩子的手脚，一活动就出汗，运动不方便。适量的运动对于正处于生长发育期的孩子，是必不可少的，促进新陈代谢，加速血液循环，刺激脑垂体分泌生长激素，助力孩子长高。
4、充足的睡眠
生长激素在人体进入深睡眠阶段时达到高峰，深睡眠时间越长，生长激素分泌量越高，因此让孩子保证充足的深睡眠时间，提高睡眠质量，对孩子长高有很大的帮助。冬季是休养生息的季节，早睡晚起有利于孩子长个，但也不要过晚，吃好早餐别含糊，更好地补充能量。
冬天把孩子的身体调养好了，照样长个子，也为来年的春天蓄势待发，打好基础，个子“窜一窜”，达到理想状态。
冬天吃一些豆类，蛋类，牛奶最容易长个子，因为他们营养价值特别的丰富。
一、黑大豆
我们都知道，蛋白质是生命的基础，是人体组织器官的重要构成，想要长高，一定要给孩子补充足够的蛋白质。黑大豆蛋白质含量高，且热量低，不会引起发胖。可以和大米搭配熬粥给孩子喝，如果孩子不喜欢吃黑大豆，花生也是不错的选择。
二、牛奶
有研究表明，人体骨骼中99%都由钙、磷、镁构成，所以矿物质对骨骼拉长非常重要，尤其是钙元素。牛奶不仅含钙量高，且易被人体吸收，是孩子补钙的最佳选择。
三、鸡蛋
脂肪酸是为身体提供热量最重要的营养元素。鸡蛋不仅富含优质蛋白质，还含有天然的脂肪酸，鱼类也是不错的选择。不过鸡蛋虽然营养价值高，也不能谈多，一天一枚即可。
四、胡萝卜
维生素对孩子的身体发育也有必不可少的作用，尤其是维生素A、B、C等元素能够促进孩子长高。日常食物中的胡萝卜、菠菜等含量都十分丰富。菠菜下锅前记得先用热水焯一下，以免其中的草酸会妨碍钙的吸收。
事实上身高有70%遗传因素，另外30%都取决于后天因素。生活中不乏父母双方个头不高，但孩子却窜到一米八的例子，这就是因为很好的抓住的后天利于长高的因素。除了保证睡眠充足、常做运动外，饮食也是很重要的一环。
本回答被网友采纳一、猪肝鸡蛋
原料：新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克
做法：先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。
营养：猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。
二、猪骨菠菜汤
原料：猪脊骨350克，菠菜200克
做法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。
营养：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
三、虾皮碎菜蛋羹
原料：虾皮5克、，白菜50克，鸡蛋1个，调味品等
做法：用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
营养：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
四、西兰花炒猪肉
原料：猪肉400克，西兰花400克，姜3片，油适量，水淀粉2汤匙，生抽1茶匙，糖1茶匙
做法：猪肉切条腌好炒至半熟。西兰花掰成小瓣，放入水中煮软。热油爆香姜片，加入西兰花、猪肉、调料炒匀即可。
营养：西兰花的维生素C含量极高，对宝宝的成长发育有平衡补充的作用，可以保持肌体活力，给骨骼发育起加速度作用。
五、鱼泥烩烂面
原料：去骨鱼肉20克，鸡汤一碗，西红柿半个，龙须面25克
做法：一是将西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂;二是烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味;三是待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。
营养：鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。寻常的烩面也能补充孩子生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。
六、牡蛎肉汤
原料：新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许
做法：将牡蛎肉用清水洗净，放入沙锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量味料，待温饮汤吃肉。
营养：牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于宝宝的生长发育。
二、六种食物让孩子冬季长不停
食物一：菜花
营养成分：菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。
保健小贴士：菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于孩子和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态，从而提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。
增高小贴士：菜花的维生素C含量极高，对孩子的成长发育有平衡补充的作用，可以保持肌体活力，给骨骼发育起加速度作用。
推荐食谱：番茄菜花。营养丰富，酸甜可口，可促进孩子食欲。
食物二：芋头
营养成分：芋头富含淀粉，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。
保健小贴士：芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是婴幼儿和老年人的食用佳品。
增高小贴士：芋头含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命的基础，是骨细胞增生和肌肉、脏器发育的大功臣。
推荐食谱：芋头玉米粥。将芋头切成丁，与玉米同煮。
TIPS：芋头要煮烂才易于消化。
食物三：鸭肉
营养成分：鸭肉营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素。
保健小贴士：秋天正是鸭子最为肥嫩的时节。鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防干燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是冬季荤食中的第一滋补佳品。
增高小贴士：鸭肉富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸是人体固醇的主要来源，不仅有促进骨骼生长的作用，又有促使骨骼软骨层骨化的作用。
推荐吃法：板栗焖鸭。板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。
TIPS ：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的孩子不宜多吃。
食物四：黑木耳
营养成分：木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C。
保健小贴士：木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。
增高小贴士：铁是合成血红蛋白的必需物质，食物中供给铁不足，必然使血红蛋白合成受阻，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响，孩子可能经常生病。
推荐吃法：与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。
TIPS ：木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。
食物五：藕
营养成分：生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C 和纤维素的含量特别多。
保健小贴士：藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化。藕有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
增高小贴士：钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。因此，充足且适当的矿物质的补充，可以拉长骨骼。
推荐吃法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。TIPS：藕生吃熟食功效各不一样。生吃有清润的功效，尤其适合上火的孩子，对防治干燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的孩子食用。
三、两款适合6岁宝宝营养菜谱
肉丝炒菠菜
材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克
制作方法：
一、瘦猪肉切丝，放盆内，加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。
二、油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。
西红柿黄焖牛肉
材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克
制作方法：
一、牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。
二、西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透;捞出晾凉，切成2厘米见方的块
三、锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀;然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
四、三款适合10岁儿童的冬季营养菜谱
一、爆香腰花
材料：猪腰2个;植物油、盐、料酒、酱油、姜片各适量
做法：
1)猪腰洗净，横面剖开，除去腰臊，表面切十字刀，然后切片;用沸水焯至微卷捞出，放凉水中冲去浮沫。
2)锅置火上，倒适量植物油，加姜片爆香;然后用大火爆炒腰花，加料酒、酱油继续大火翻炒3分钟，最后加盐调味，即可。
二、蚝油鲜菇
材料：鲜菇1250克、蚝油0.5汤匙、酱油3茶匙;料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙;味精1.5茶匙、清汤半杯、胡椒粉1茶匙
做法：
1)鲜菇洗净，捞出控净水。
2)锅放植物油0.5汤匙，烧至三成热时下鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻，然后精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉即可
三、炒三色肉丁
材料：猪肉丁200克，青椒丁、胡萝卜丁各50克，鸡蛋1个;盐、料酒、干淀粉、水淀粉、葱姜末、香油、植物油各适量
做法：
1)鸡蛋去蛋清;猪肉丁加蛋清、盐、干淀粉上浆，下油锅滑散;胡萝卜丁焯烫沥水。
2)油锅烧热，爆香葱姜末，然后下三丁翻炒片刻，加料酒和少许水翻炒;最后加盐调味，用水淀粉勾芡，淋香油即可。
在南方/孩子主要的身高发育来源于骨骼的快速增长，需要摄入大量的蛋白质与钙物质。因此建议家长可以每天给孩子饮用牛奶或豆浆，并定期给孩子熬煮骨头汤来保证营养的丰富吸收。同时长高并没有具体的季节要求，家长可以定时带孩子到户外进行体育锻炼，篮球跳高等都能够有利于身高增长。而在进入春天后，家长可以更多的给孩子补充优质的蛋白质，能够满足日常的营养消耗。
要想让孩子长高，必须给孩子的饮食上要保证有充足的能量和优质的蛋白质供给，尤其是足够的钙元素，还应该多晒太阳等。建议早餐可以喂养孩子一个鸡蛋、适量牛奶和粥等，午餐可以给孩子喂食新鲜蔬菜水果、米饭、豆制品、鱼、瘦肉、动物肝脏、鸡肉等，晚餐可以给宝宝喂食新鲜的蔬菜水果、鱼、鸡蛋羹、坚果、牛肉等。冬天天气干燥，建议还给孩子喂养一些有营养的蔬菜水果，如梨、柿子、无花果、石榴、香蕉等。
