寿司怎么做哦

Question

如题所述

Answer 1

1、采购原料：寿司帘（工具）、熟米饭、日本寿司醋、生黄瓜条或糖醋罗卜条、鸡蛋皮、香肠（火腿肠，或其它自已喜欢的东西。事先可以去商店观察下原材料的）、做寿司的海苔。
步骤：
1、熟的米饭加寿司醋，拌匀。
2、生黄瓜切成条，加适量糖、醋，稍腌制一下(直接买糖醋白罗卜条也行，很爽口的那种）。
3、鸡蛋事先在油锅里煎成鸡蛋皮，也切成条。
4、香肠（熟）也切成条。
5、在寿司帘上铺一张海苔。
6、海苔上薄薄地铺一层拌好的米饭，记住：在海苔的末端1CM不要铺，。
7、一端放几条黄瓜，鸡蛋皮和火腿肠。
8、开始卷，借用帘子的力量往前卷，末端用米饭粘住。
9、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。
如果没有寿司醋可以自制：
用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。

Answer 2

原料】
1.做寿司的海苔、米饭、黄瓜、鸡蛋
2.白醋、盐、糖、千岛酱
3.寿司帘、保鲜膜
【做法】
1.用两小勺白醋、一小勺盐、一小勺糖制成寿司醋。
2.饭蒸熟后，趁热倒入寿司醋，打松拌匀，晾凉。
3.将鸡蛋煎熟、摊成蛋皮，切成细长条，黄瓜亦切成细长条。
4.取竹帘垫底，上放保鲜膜，铺海苔，米饭铺匀，海苔边缘不要铺饭，均匀抹上千岛酱，然后放上黄瓜条和蛋皮，用保鲜膜卷起来,
但是不要把膜卷进去,
一边卷一边往回拉一拉，这样可以包的紧一点，并用竹帘压紧，卷成圆通状。
5.以利刀将寿司切段，排列于盘中。OK。

Answer 3

寿司做法：
原料：饭团、香菇末、火腿肠、肉松、黄瓜丁、油、盐、味精、糖、海苔丝。
步骤：1、将油加热，放入盐、糖、味精；
2、将饭放入油中，用手揉成团；
3、将揉好的饭团在凹陷处放入火腿肠、香菇末、海苔丝、黄瓜丁，再包好；
4、将饭团放入肉松中滚几下，使肉松沾满饭团；
5、将做好的饭团放入锅里蒸热即成寿司。

Answer 4

芝麻
1大匙
紫菜4～6张
鸡蛋
2个(煎成蛋丝)
腌酸甜子姜
1大块(切细丝)
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可省略。
仿蟹肉
少许切碎末用美乃汁少许拌匀
小黄瓜丝
...
少许
寿司米材料
熟白饭
3饭碗
白醋3大匙
白糖4大匙
清水11/2大匙
作法步骤：
1.将
白醋；白糖；清水放小锅内，用小火煮溶均匀，然后慢慢倒入白饭中(饭要先用筷子拌松)，注意边倒边搅拌，使饭粒保持松粒状。
2.紫菜用网夹住，以微火烘烤一下；
3.将拌好的饭薄铺於紫菜上，再铺上蛋丝、子姜丝、小黄瓜丝和拌好的蟹肉，使呈条状馅，然后用竹制卷帘(卷好后较美观)或手卷成长筒状，再切成寸段即可。
可以不用蟹肉的，换成肉松也好吃。

Answer 5

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