做法，豆泡红烧肉怎么做好吃，豆泡红烧肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
五花肉
500g
豆泡
200g
冬瓜
400g

辅料
æ²¹
适量
生抽
适量
香菇
适量

步骤

1.还回来的五花肉清洗干净。

2.将五花肉切块。

3.准备香菇。（用水泡软）

4.准备豆泡。

5.准备冬瓜。

6.五花肉和香菇放入高压锅然后加入适量生抽，老抽和水盖上盖子大火烧10分钟。

7.十分钟之后待高压锅消气了打开锅盖。

8.炒锅将热油将冬瓜和豆泡放入炒片刻。

9.将高压锅里的五花肉倒入炒锅里和豆泡一起大火烧直至收汁。

10.烧好的“豆泡红烧肉”五花肉酥烂美味，香菇吸收的肉汁鲜香好滋味，冬瓜清香软口，豆泡也吸收了肉汁和香菇的香味。整碗菜热乎乎香喷喷，让人控制不了饭量呢。
小贴士
做这款菜要分两个步骤来做，五花肉和香菇可以用高压锅尽快煮软。冬瓜和豆泡炒片刻然后和五花肉一起烧直至收汁刚好冬瓜也软了，这样分步骤做这款菜，出来的菜整天口感才统一。