一、自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml）
牛奶（100ml），糖20g，
香草粉，可可粉。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发
。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，
如是者三。等所有的液体都变成固体。就可以饮用了
二：泡芙
材料：低筋面粉
100g
，淡奶油
200g，鸡蛋
3个，水
160g，黄油
80g，白糖（皮）1小勺，白糖（淡奶油）20g，盐
1/2小勺
做法：
1.将黄油、水、白糖和盐称量好，按照材料倒入锅中
2.这时用小火慢慢的给锅加热，同时轻轻搅拌，黄油会一点点的在水里溶化
3.将面粉弄好
4.水沸腾时，倒入面粉
5.快速搅拌，将水和面粉融合，然后关火
6.继续搅拌面糊，同时将打散的鸡蛋液分多次倒入面糊，每次倒一点点，搅拌到与面糊充分混合后再倒入下一次。
7.把制作好的面糊转移到裱花袋中，用菊花型裱花嘴垂直烤盘挤出一个个小小的泡芙坯
8.温度调至190度,设置25分钟，观看表面是否变色，如果变色了，泡芙皮就算是成功了
9.烘烤过程中，我们就可以制作奶油馅料了。将淡奶油倒入打单盆里，加入适量的白砂糖。
10.用电动打蛋器快速搅打，奶油会由稀慢慢变得浓稠，最后至表面有清晰的纹路，且能稳定住形状即可
11.将奶油转移至裱花袋中，在下端剪开一个小口，将打好的奶油挤入泡芙自然形成的裂缝中，这样就可以了
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