猪蹄就是我们平日里经常接触到的一款荤菜，相信大家应该都是有吃过的，这玩意男女吃着都还算挺适合的，尤其是对于这些要想食补胶原蛋白的女性而言，这玩意真是难能可贵的佳品。大多数女生针对猪蹄，应该都是爱恨交加了，爱的是这玩意十分的营养成分，口味与味儿特殊的突显，而且价格又是比较适宜的，更为重要其中有着超多的胶原，如果经常去服用填补得话，能够使自己的皮肤越来越格外的细致，而肌肤无疑是全部女性都分外在意的一个东西，所以也就怪不得女性朋友们会让猪脚这般钟爱了。
那这样优秀的一种食物，大伙儿恨的又是什么呢？实际上根本原因是猪脚这玩意，除开胶原蛋白的成分非常高以外，它脂肪率那也是一点不低的，加上烹制技巧的原因，很容易就会让人感到油腻感，女性朋友们特别害怕吃多了会造成长肥，这样一来得话，也难怪是并对爱恨交加了。秉着帮大家解决烦恼，让大家畅快饮食的总体目标，我今天就给大家产生一个猪蹄烹制的新创意，大伙儿吃完皮肤越来越好，还不必担心太过长胖，变滑也不油腻的，味儿一级棒！
平日里大家烹制猪脚，基本上都是清炖和烧煮的做法，这样做出来的猪脚，香自然是很香的，但是基本吃上一个几片，后边就不想往嘴里塞了，因为实在是腻要有好点子过分了，总之我们家每一次真是如此的话做猪脚，那样至少都要吃上一个三四天才能吃完，一顿是肯定吃不了多少的。之后我学到了这一款香辣猪蹄，不仅仅是口感一点都不比清炖的要差，并且香气还会更加的浓厚一些，更重要的这种行为烹调出来的猪脚，基本上是没有油腻之感的，我们家一天就能吃了一大盘，持续吃个两三天也不粘。
【香辣猪蹄子】
提前准备食物：猪蹄、姜片、小葱、蒜头、良姜、麻椒、八角、桂丁、砂仁、桂丁、辣椒粉、生抽酱油、老抽王、熟芝麻、小米辣、辣椒干、植物油。制作步骤：1、猪脚在购买的时候，最好让店主帮助剁小一点，拿回家之后将残余的猪毛刮一刮，随后仔细的去清理干净。2、起菜锅上约是半锅的冷水，将猪脚放进这里面去，随后再加上姜片以及米酒，一起去烧煮，白沫子都煮出来之后捞起来猪脚，以后再度清理一遍。3、锅里面放入类似半锅左右的冷水，直接将猪蹄凉水往下压，随后再加上生抽酱油、老抽王、良姜、砂仁、干尖椒、八角、桂丁、麻椒等配料，一起烧到水逐渐烧开，然后将火调小炖类似两多小时。
4、时长到了之后将火灭掉，然后继续静放泡浸两个小时，那样猪脚就可以很好的进味，起锅之后将猪脚摆着烧烤架，料汁稍微的控干一下，180度放进电烤箱，烤的时间大概在15到20min，一定要烤到外表金黄色，植物油脂外溢，此刻的香味是超级浓郁的。5、时长抵达之后将猪蹄取出，此外准备一个小盘子，再加上蒜泥、生抽酱油、白砂糖、熟芝麻、陈醋、小米辣一起，调成一碗料汁，然后直接的淋在猪脚上边，菜肴就已经是实现了。菜肴出来之后你们可以发觉，色香味俱全各个方面确实都以及突显，归属于一看就很好吃，随后越吃越根本停不下来那类。
