海底捞是如何做到减少接触的情况下保持 服 务的？

Question

求万能的百度网友说下，谢谢

Answer 1

海底捞采用的是中央厨房准备、处理菜品，机械臂在后厨进行分餐，再用机器人上菜，一套流程下来服务人员与菜品接触并不多。这也让不少消费者倍感安全，服务没少，接触更少，这样的做法也值得其它商家借鉴。大大的好。