众所周知海底是所属服务行业的知名品牌,海底捞能够走到今天也不仅仅是各位股东和老板们的细心规划的营销策略,很大一部分原因还是因为整个团队的分工合作和营销宗旨,他们将顾客是上帝这个宗旨刻入了心里,也刻进了海底捞的牌子里面。
第一点,他们的客源量很大,所以导致整个运营模式的工作节奏很快,比如说在外面等候多时的客人们排着长长的队伍,员工们就会及时清理上一位客人的桌子,并且做到马上可以重复使用的状态,这样提高了桌子的利用率,也减少了客人们等待的时间。
第二点就是他们的服务态度,主要是微笑,他们用自己的微笑来化解一切问题,如果发现有单独的客人,就会先送上他们为顾客准备的“朋友”,并且一直是随叫随到的状态。如果遇见了有同行的女顾客,则会在进行用餐过程中给予皮筋等相关女性物品。在遇到有眼镜的顾客时,则会贴心送上眼睛清理液或者电子清洁纸巾。
第三点,在等候区时,外面会提前备好饮料、果盘、坚果,最重要的是还设有美甲区和充电区域,有的地方还会有儿童游乐区,是可以随时监控的那种。他们所认为的无为而为其实就是根据不同的顾客需求来进行不同的服务。
无为而为其实才是真正的可为而应该为之,希望服务行业的标杆越来越多,越做越好。