韩国生拌牛肉的做法

Question

有没有达人知道正宗的韩国生拌牛肉做法，本人想在家尝试做一下，不知道配料跟做法，百度上面搜索的估计都是初级入门的，有没有知道的全面一点的，本人求生拌牛肉做法

Answer 1

准备材料：梨、牛肉、蒜。把材料洗干净。

接着把牛肉切成薄片，再切成丝。

放入葱、蒜、盐、糖、芝麻、香油、胡椒粉，之后拌开。

再把梨切成丝。

然后蒜切成片。

最后装饰一下~首先把切好的梨整齐的铺上，之后中间放拌好的牛肉，把蒜围一圈~牛肉上面撒点松子（碎的）就完成了。

吃
生拌牛肉时为什么得吃蒜呢？蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈
疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。 其实在学院学了很多韩食~但是因为时间不够用，复杂的菜没有时间照相。有点小遗憾。我尽量快点做，多
照相，之后把我所学的教大家哈

希望亲亲采纳，你的采纳是对我的支持，谢谢祝2016好运

Answer 2

生拌牛肉　　

原料：新鲜牛里脊半斤、醋精或者白醋适量、韩式辣椒酱适量、柠檬一只、鸡蛋一个、香菜适量、小葱末适量、白芝麻少许、蒜泥适量、白糖适量、生菜叶几叶、甘蓝适量、白梨一个、香油适量、鸡精适量、盐适量

制法：

1.把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后静置15分钟；放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。

2.甘蓝、生菜用盐水洗净，放入盘中垫底；白梨洗净去皮及核，切丝垫底。香菜择洗干净切末备用。

3.把牛肉装入盘中，中间打一个鸡蛋上桌；食用时与香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨等一同拌匀即可。

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Answer 3

用料  

牛里脊肉    

香菜    

芝麻    

甘蓝    

白梨    

醋精    

香油    

蒜泥    

韩国辣椒酱    

鸡精    

盐    

小葱末    

白糖    

生拌牛肉配石锅拌饭的做法  

把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用

甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝垫底

把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可

Answer 4

主料:卤牛肉200g 大头菜100g

辅料:芝麻油适量 辣椒油适量 苹果醋适量 香醋适量 蒸鱼豉油适量 香菜适量 青红辣椒适量 味精适量

做法

1.准备所需食材。

2.大头菜切薄片，多用水清洗盐分，然后再浸泡起来，减轻含盐量。

3.将牛肉切小片，青红辣椒、大头菜切丝，香菜切段备用。

4.将切好的食材放入大碗中，加入苹果醋、香醋、蒸鱼豉油、辣椒油、芝麻油和味精调味。

5.拌至均匀，即可装盘食用。

小贴士

1.大头菜含盐分，所以制作的时候不再另外加盐。

2.用苹果醋是因为苹果醋口感偏甜，可以综合咸菜的咸味。

3.蒸鱼豉油，是家里没了生抽，代替生抽使用的。