五黑五谷杂粮指什么

Question

如题所述

Answer 1

（五黑）五谷杂粮指：黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣。
1、黑木耳，又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。中国是黑木耳的故乡，中华民族早在四千多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。
2、黑芝麻，是胡麻科胡麻属植物。芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，芝麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。
3、黑豆，是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子，在各地栽培品种很多，仅列入《中国大豆品种志》和《福建大豆品种志》的就有65个。
4、黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
5、黑枣，为柿科植物灌木或小乔木木枣的成熟果实，又名软枣、丁香枣、牛奶枣等。中国为黑枣主产国，主要品种有山东北乡黑枣、南乡黑枣、马牙黑枣和河北黑枣。