如题所述
炖鸽子汤的最佳配料是葱、姜等,具体的做法如下:
主料:鸽子1只、水500克。
辅料:葱姜适量、料酒5克、酱油5克、香油2克、油适量。
1、鸽子清洗用刀剁成小块。
2、锅里放入油小火爆香葱姜。
3、转大火放入鸽子肉翻炒。
4、炒至变色倒入料酒、酱油。
5、放入没过鸽子肉的水。
6、电饭锅水箱倒入适量水,不要超过水位线。
7、把鸽子连肉带汤倒入电饭锅的内胆中。
8、扣好电饭锅,接通电源。
9、炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐。
10、时间倒入电饭盒自动跳至保温键即可。