台湾固有当地土茶，但如同从前的台湾一样，欠发展，少市场化。台湾自古属福建管辖，清未开始，台湾从福建引进茶叶的优良品种和技术，台茶这才走上历史舞台。简言之，福建有好茶，好技术，台湾就有。尽管名称各异，但源出一家，各有千秋。两蒋到台后，创台湾园林艺亚洲第一，茶叶也吸中华之精髓，其茶业水平堪称世界一流。
浙江由于历史的原因去港台的人有很多
以前村里面搞一些建设活动他们慷慨解囊的有不少，中国传统的办法都是立碑记功的，所以在老家的一些亭台楼阁路廊上经常能见到这些乐捐的名单，这些对故乡热土的挚爱和思念也能提现在土特产的喜欢上。以前我家隔壁就有台胞，就特意说起过，他们喝浙江产的珠茶是需要到日本买的，然后珍藏著，只有老乡老朋友见面的时候才泡茶招待，一解故乡的情感，看著茶想著故乡也是采茶加工正忙了。其实他们回来的时候，已经是在推广名优茶龙井工艺了，反而是过去的珠茶加工已经很少了。上面的经历说明了两个问题，有那么一批人是真的心怀故土，把家乡的茶叶当成一种寄托思念的物品，同时也乐于帮助家乡的一些事业，新昌的大佛龙井品牌推广其中一项就是连战的破冰之旅时，在北京的老舍茶馆做了一次活动。
台湾产茶地区比较多
著名的有七大产茶区。海拔高度，决定了台茶的口味。海拔越高，口味越佳、价格越贵。阿里山乡、梅山乡、番路乡等地区，其种植阿里山高山茶滋味甘润醇厚，近年来阿里山邹族文化部落的阿里山高山茶对阿里山茶坚持用最好的茶青、制造最好的、品质最佳的茶叶，是台湾茶叶的最具形象的茶叶代表。
什么是乌龙茶?
乌龙茶也被称为青茶、半发酵茶,是我国几大茶类中具有鲜明特色的茶叶品类。它是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序之后所制出的具有优异品质的茶类。乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年前后(雍正年间)。此茶回味干鲜,使人品后齿颊留香。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。它主要产于我国福建省的闽北、闽南地区以及广东、台湾。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口东南亚、日本和港澳地区。乌龙茶主要有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙与台湾乌龙四大类,比较著名的乌龙茶品种有安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香等。
台湾产茶地区比较多，著名的有七大产茶区。海拔高度，决定了台茶的口味。海拔越高，口味越佳、价格越贵。阿里山乡、梅山乡、番路乡等地区，其种植阿里山高山茶滋味甘润醇厚，近年来阿里山邹族文化部落的阿里山高山茶对阿里山茶坚持用最好的茶青、制造最好的、品质最佳的茶叶，是台湾茶叶的最具形象的茶叶代表。
这三种茶横扫海内外的任何茶。汤色微绿金黄，口味纯正，留香四溢，柔滑无比。台湾茶和福建茶的差别非常大。台湾茶可以冲七，八泡以上，不论泡的时间长短，即使是泡一天也不变色不变味，依然香味纯正。
茶叶有清理肠道的作用，有时候吃火锅烤肉什么的，点一杯茶还是可以解解腻的。