其实真的喜欢吃菩提奶酥,今天这个食谱也是强烈推荐给大家,因为真的是简单好做口感一流!喜欢奶香味的亲们可以大饱口服咯!本来说要做给朋友吃的,但是因为实在是太香了以至于最后居然全部进我肚子里了!
食材
低筋面粉 190克
蛋黄 3个
奶粉 18克
黄油 80克
细砂糖 70克
葡萄干 80克
蛋黄 1个
步骤/方法
首先将葡萄干用温水泡软,放置一旁待用
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黄油软化后,加入细砂糖,使用电动打蛋器打发。
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接着加入蛋黄,搅拌均匀
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每次将蛋黄搅拌均匀后,再加入下一个蛋黄。
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低粉和奶粉混合均匀后,过筛倒入打发好的黄油中,用刮刀把黄油和面粉混合均匀
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再将泡软的葡萄干沥干水分,倒进面糊里混合均匀。
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把混合好的面糊均与分割成25克的面团,然后放进饼干模具中在压扁整形即可。饼干模具可以选择个人喜欢的模具。
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烤盘铺上油纸,把饼干面饼放入烤盘,表面刷上一层打散的蛋黄液,放入预热好的烤箱,中层180度,15分钟,烤制表面金黄即可。
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